Kaša Guryev: recept

Video: Guryev kaša. Recept Guryev kašu!

Ne svi vole jednostavne kaša, kuhana s mlijekom i uz dodatak maslaca i šećera. Obično to averzija dolazi iz mog djetinjstva, kada smo uporno hranili taj zdravi jelo u vrtiću. Ali evo kašu Guriev, recept je vrlo zanimljiv, jer u ovo jelo je ukusno dodao sastojke, a zatim sve dalje peče.

Video: Guryev kašu iz kuvara

Recept nepoznata chef

Iz pouzdanih izvora se zna da će jednog dana Sasha Earl je bio pozvan na večeru u penzionisani major Yurisovskomu, bivši vojni i veliki poštovalac ukusne hrane. I na kraju gozbe je služio zanimljivo jelo koje je veliki dizajn, i ništa manje predivan ukus. Grof je bio toliko dirnut i iznenađen jednostavnom opcijom kaša, on je zatražio da pozove kuvara do stola i privselyudno ga je poljubila. Računati barem i reputaciju gurmanski, ali ovo žitarica u životu nisu jeli.

I tako je on potonuo u dušu, da je kupio kuvar Zahara Kuzmin sa čitavom svojom porodicom. Nakon toga, grof zabavljati poznati kaša svi koji su imali privilegiju da ostane u njegovoj kući. postepeno, Guriev kaša recept je postao poznat u mnogim domovima u Moskvi, jelo dobio ime grofa Guriev i dobro poznat u mnogim evropskim zemljama. Ime pravi izumitelj ovog jela sigurno zaboravili.

Kaša Guryev: klasični recept

Video: Guriev kaša - Kulinar24TV

• Vrhnje 35% masti - 600ml
• Griz - 200 g
• Šećer - 100 g
• 100 g granatirale orasima i indijskim isti
• Jagoda - 250 g
• Grožđice - 200 g

1. dvije vrste oraha miješati. Odvojiti dio i prenose na pleh prekriven folijom koja, pržiti u vruću rernu na nekoliko minuta. Fino chop preostalih jaja. 2. Izvadite orahe iz pećnice i donijeti ih u posudu. Tu dodati dvije kašike šećera i kašiku čiste vode. Pan stavio na jakoj vatri i karameliziranim orasima, neprestano mešajući. Njima je potrebna za ukrašavanje, za istu svrhu treba ostaviti nekoliko svježe bobice i grožđe. 3. Grožđice stavite u kipuću vodu za deset minuta da nabubri. 4. Sipajte krem ​​u šerpu i, otkrila, mjesto u zagrejanoj 160 stepeni peći. Kremu tamo držali sve dok površina nije formirana pjena. To treba pažljivo ukloniti sa prorezima kašikom i proći na širokom jelo. Isto tako, da li još četiri pjene.

5. Pan sa parena krema ukloniti iz pećnica, staviti na laganoj vatri. Sipajte ostatak šećera i polako ulaze u griz. Jedan od pjene iseći na široke trake i dodajte u kašu. Tu i staviti sjeckani orasi i grožđice, dobro promešati i skloniti sa vatre. 6. oblik komada željene veličine putera podmazati i staviti sloj griza, malo Rezanje jagode i pjene, a zatim ponovo kaša, voće i pjene. Zadnji sloj mora biti posut sa šećerom. 7. oblik staviti u rernu na temperaturi od 170 stepeni kuhati na karamelizuje šećer. Gotov puding iz pećnice i okrenuti na veliku pladnju. Top ukrasiti sa šumskim voćem i orasima obuhvaćeni u karamel. Ovo jelo mnoge domaćice su usvojili i na svoj način ga malo modificirati. U cjelini, Guriev kaša recept To je gotovo isti.

Guriev kaša recept