Cooking kolača "mravinjak"

Istorija kolača "Mravinjak"

"Anthill" torta ili "pederi" - čuvene jelo post-sovjetske kuhinje. Torta znaju domaćica 1970. godine, kao i domaća jela, a od 1990. godine, ova torta je napravljena na industrijskom nivou. Recept je iz "torta mlin", popularan u Sjedinjenim Američkim Državama (lijevak kolač), koji je nastao u Pennsylvaniji i postao poznat jelo na karnevalu, sajam, festival i sportski centar. Osnovni princip je da se tijesto za pomicanje kroz mljevenje mesa i širenje u obliku raznih figura u ulju, a zatim prži dok ne porumeni. Kolač se može posuti flouring kao što su šećer u prahu, cimet, muškatni oraščić, džem. U SAD-u, koristi se kao ukras svježe voće. Jelo je popularan u drugim kuhinjama. U Austriji, kolač pod nazivom "Straub" u njemački Strauben, Slovenija - "flantsati» / flancati, Finska - "tippaleypya". U Indiji, desert poznat kao "dzhalebi", ali on ima gusta i viskozna sastav i posuti šećerom. U Iranu, kolač poznat kao "zulbiya".

Korak po korak recept za "Mravinjak" torta

Video: Kako ispeći tortu. torta "mravinjak" ispechom kući.

na Kolač "Anthill" potrebno sljedeće sastojke za četiri obroka: Tijesto:

• 60 gammas maslac
• jedno jaje
• 3 kašike krema
• jednu kašiku šećera
• jedan kesica (10 grama) vanilin šećera
• prstohvat soli
• 14 kašičice praška za pecivo
• 1-1,5 šalice brašna

Video: Torta Ant / Anthill Funnel Cake Engleski titlovi

Na kremu je potrebno:

• 70-80 grama putera na sobnoj temperaturi
• 4 kašike vožnje s kondenzirano mlijeko prokuha
• 3 kašike grubo sjeckani i prženim lješnjacima
• mak, rendana čokolada za ukrašavanje

Video: TORTA "mravinjak" Recept DJETINJSTVA

Sama priprema kolača "Mravinjak" start s onim što vam je potrebno da se topi maslac, sipajte u posudu. Onda morate dodati na težinu vrhnje, jaja, šećer, sol, vanilin šećer, prosejati na vrhu jedna šolja brašna, koji je već pomiješana s praškom za pecivo. Zatim promiješati, ako je potrebno, napuniti više brašna, onda vam je potreban da mijesiti tijesto. Zatim, podijeliti tijesto na tri dijela, zamotajte u foliju i staviti u frižider oko sat vremena da to bude malo podmerzli, onda se može utrljava na rende.

Video: Cake "mravinjak"RECEPT

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva, potreba da postavi pečenje pergament papir. Tijesto se utrljava na rende, širi ravnomjerno na papir za pečenje, a zatim pecite dok svjetlo zlatno smeđa za 25 minuta. Neka cool, a onda provali u duboku posudu, dobiti srednjih čipova. Zatim, tukli maslac temeljito, dodajte mleko i ponovo umutiti, rezultat je prozračan krema. Čipovi dodati orasi i vrhnje, promiješati, šire mase na ploči u obliku slajdova, poravnati površinu leđa od žlice, na vrhu torte i pospite makom i naribanom čokoladom. Spreman za uklanjanje kolač u frižideru nekoliko sati.