Korisno povrće i voće u ljeto

Video: povrća hrane. Korisni povrća. Korisni voće. Korisni bobice. ljekovitog bilja

U ljetnim mjesecima možete uživati ​​u ukusu raznih svježeg voća i povrća. Oni su bogati u vodi, u kombinaciji s manje kalorija, masti i holesterol. Tako da znamo šta voće i povrće hraniti vaše tijelo vitaminima i mineralima, jačanje zdravlja za cijelu godinu.

I ono što znamo o voća i povrća koju jedemo? Koje vitamine sadrže i kakva su? Međutim, mnogi od njih, osim da su i dalje ukusne i imaju ljekovita svojstva.

Mnoge studije su dokazale da njihove korisne kvalitete koje mogu utjecati na naše zdravlje - da pomognu u liječenju dijabetesa ili raka i spriječiti određene probleme sa srcem.

U ljeto kupine, borovnice, kajsije, breskve, šljive, maline, lubenica, patlidžan, paradajz su najkorisniji i hranjiv i na vrhuncu svog okusa. Ali ne smijemo zaboraviti ni povrće u vašoj ishrani uključuju repa, brokula, kukuruz, krastavci, boranija, ljetna squash i tikvice.

Proizvode navedene u nastavku su bogate hranjive tvari, a najukusnije u ljeto.

trešnja

teško je naći osobu koja ne bi svidio svijetle i sočne bobice. Povrh toga jednu šolju 17, ili oko 87 kalorija trešnje i sadrži 2,9 grama vlakana, trešnje bogata beta-karoten, vitamin C (1 šolja = 26% od dnevnog unosa), mangan i kalij, koji blokira akcije soli.

Za terapeutske svrhe, plodovi trešnje su također koristili dugo vremena, koristili ih kao odličan tonik, jača imunitet.
Trešnje sadrže flavonoide, koji štite srce i smanjiti rizik od gripe i drugih respiratornih bolesti, niži kolesterol, smanjuju upalu i rizik od razvoja dijabetesa. Teško je zamisliti koliko sadrži željezo i vitamin B, folne kiseline, koja preventivno djelovati protiv ateroskleroze, hipertenzije, anemija i poremećaja nervnog sistema. Budite sigurni da koristite ovu bobica treba trudnice, jer folna kiselina ima pozitivne efekte na razvoj fetusa.
Trešnje mogu jesti sam, u voćne salate ili ih koriste džem.

kajsija

Marelica počinje da cveta u martu i aprilu, a plodovi dozrijevaju u ljeto: u srpnju i kolovozu. Plodovi njegovog slatka i mirisna, ukusna od svetlo žute do crveno-narančaste boje. Marelice, osim izvrsnim okusom, i imaju korisne ljekovita svojstva, tako da se već dugo koristi u terapeutske svrhe u različitim zemljama širom svijeta.

Kajsije sadrže značajne količine pektina, inulin, škrob, organske kiseline - jabučna, salicilna, limunsku, i vinske. Svježe voće je bogat prirodnim šećerima, dobar je izvor vitamina A, B1, B2, C, riboflavina, štaviše, oni su bogati kompleks minerala kalij, magnezij, fosfor, sumpor, silicij i kalcij.

Kajsija sjemenke su bogate proteinima, sadrže 40-45 posto nafte, što je gotovo identična u njihovom fizičkom i kemijska svojstva s bademovim uljem.

U drevnoj Kini, sjemenke kajsije folk iscjelitelja koristi kao sedativ za kašalj. U farmaceutskoj industriji nafte kajsije se koristi za pripremu masti, a kao otapalo određenih lijekova koji se daju intramuskularno ili subkutano.

voće kajsija se preporučuje za kardiovaskularne bolesti, posebno zatajenja srca i aritmije, anemija, da bude aktivan mozak i poboljšati memoriju, sa velikim kajsijama korist i suhe marelice sadrže tzv magnezija dijetama, koji se koriste za liječenje hipertenzije.

Naučnici vjeruju da konzumiranje velike količine kajsija može ostati mladi u godinama koje dolaze i postati dugovječni. Vjeruje se da je 100 g kajsija doprinose proces hematopoeze, kao i upotreba 40 grama crne ili 250 g svježe jetre.

Jesti kajsije su najbolji u svom sirovom obliku i pripremiti ih sok ili nektar.

jagode

Uskoro će biti najpovoljnije vrijeme da, za one koji vole jagode i oni će moći da uživaju u ukusu i aromi ove ukusne bobica. Zahvaljujući otkrića naučnika, o osnovanosti jagode svi mogu biti uvjereni u svojim ljekovitim svojstvima.

Kao što se ispostavilo, da pored korisne efekte na kardiovaskularni sistem, ove bobice normalizaciju metabolizma u organizmu, imaju snažan anti-upalni akcije i jača imunitet.

Video: Na najvažniji: Povrće i voće: kontraindikacije, čaj, znojenje

Jagoda je jedan od glavnih izvora hranjivih tvari za naše tijelo. Sadrži veliki broj vitamina, uključujući i C, B5, B6, i to je bogata folnom kiselinom. Osim toga, bogat je kalijumom, cink, željezo, kalcij, magnezij, bakar, fosfor, mangan i silikona. Jagoda dobar učinak na probavni sistem, poboljšava apetit, diuretik učinak, sadrži aktivne tvari koje doprinose prevenciji tromboze i koristi se kao znojava. S obzirom na činjenicu da je njegov kemijski sastav dovoljnu količinu minerala, tijelo se čisti, i zbog antioksidansa, ima antikancerogena svojstva, a istovremeno usporava proces starenja. U narodnoj medicini, jagode se uvijek koristi u liječenju anemija, hipertenzija, ateroskleroza, i krvarenje iz uterusa.

Danas žene koriste jagode za mršavljenje, koristeći različite dijete, što je uključivalo ova bobica.

borovnica

Borovnica se koristi stoljećima kao hrana i za medicinske svrhe. Kao što poslovica: "Gdje jesti borovnice i jagode doktori da ne radi ništa." Dakle, u čemu je tajna takvog Ljekovito djelovanje bobica na ljudski organizam? Najvažniji i, možda, glavni korisno svojstvo borovnice - blagotvorno djeluje na probavni sistem.

Zahvaljujući ljekovita svojstva borovnice, to je naširoko koristi za liječenje stanja poznatog kao makularne degeneracije, u kojem postoji jaz sitnih kapilara retine, što dovodi do gubitka vida. I to je glavni uzrok sljepoće kod ljudi starijih od 55 godina. Kliničke studije su pokazale da povećanje fleksibilnosti kapilara u očima, uz pomoć borovnice mogu pomoći usporiti napredovanje makularne degeneracije (središnji retine).

Ovaj efekat elastičnosti krvnih sudova čini borovnice koristan u liječenju proširenih vena, koja je povezana sa oštećenim protok krvi u nogama. Jedu borovnice može poboljšati cirkulaciju u nogama i ublažavanje simptoma kao što su bol i oticanje u listovima i gležnjeva. Pored toga, flavonoidi i sadržane u veliku količinu u borovnice antioksidansi pomažu u prevenciji oštećenja ćelija, ateroskleroza (otvrdnjavanje arterija), pojava plakova u krvnim sudovima, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, tromboze i infarkta miokarda. Zbog posebne supstance (antikoagulans), deo borovnice, smanjuje zgrušavanje krvi.

Soka od borovnice ima baktericidno djelovanje, čime je korisno koristiti na zapaljenje bubrega i urinarnog trakta, kao što negativno utiče na patogene tifusa i dizenterije.

Video: najkorisnije voće | TOP10

Kao što je prikazano od strane nedavne studije, borovnice - sistematsku upotrebu pomaže da zadrži mozga mladim i spriječiti Alzheimerova bolest.

Borovnice dobro jeli svježe, može se koristiti u kombinaciji sa jogurtom, dodati desert ili sladoled.

Video: Kako zadržati voća, povrća i bilja u ljeto (1-2 nedelje)

paradajz

U našem vremenu postoji kao mnoge vrste paradajza, kao i njihove izvanredne oblika, veličina i boja. Ali paradajz može se smatrati posebno ukusna samo kad je sadržaj šećera u njoj više od organske kiseline. Visok u paradajz voće i nutritivne vrijednosti. Ovo povrće koje sadrži dugu listu korisnih tvari, sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamin C, A i K, beta-karoten, kalij, mangan, krom, biološki aktivnih supstanci, kao i karotenoidi koji regulišu metabolizam, funkcija bubrega i polnih žlezda, aktivnost gastrointestinalnog trakta. Zbog sadržaja jabučne i limunske kiseline, paradajz stimulirati apetit i stimulišu varenje.

Trenutno, prema podacima Nacionalnog instituta za rak, dovoljno podataka da se tvrdi da je redovna konzumacija velikih količina paradajza i njihovih proizvoda, značajno smanjuje rizik za bolesti prostate, pluća i želuca rak. Postoje neki dokazi da ljudi koji troše puno paradajza može smanjiti rizik od bolesti pankreasa, rektuma, jednjaka, dojke i raka vrata maternice. Studije su također pokazale da konzumiranje rajčice koji sadrži likopen smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Paradajz pomoći gori životinjskih masti, kao što su maslac, sir, jaja, svinjetina, govedina, čime se sprečava naslage u arterijama, kao i paradajz su efikasni u prevenciji hipertenzije, jedan od glavnih faktora rizika za koronarne bolesti srca i moždanog udara.

patlidžan

Teško je zamisliti čudan povrća koje je stari Grci pod nazivom "jabuka ludila", bojeći se da, možete izgubiti um jede. Od 18. stoljeća, patlidžan je smatran u Evropi kao nešto odvratno koje mogu izazvati groznicu ili napad.

Patlidžan nije jeo sirovo, a ne koristi svoj sok, može se pripremiti na razne načine, zadržavajući svoju terapeutska svojstva.

Patlidžan je dobar izvor proteina i dijetalnih vlakana. Druge bitne hranjive tvari su prisutne u patlidžan - debeli, ugljikohidrata, vlakana i organskih kiselina, kao i ona pruža tijelo s vitaminima B6, B1, jačanje nervnog sistema, olakšavajući uklanjanje nesanice i depresije, folna kiselina, magnezij, mangan i kalij. U jednoj posudi sjeckani i kuvanog patlidžana sadrži 35 kalorija i 2,5 grama vlakana. Sastojci u plodu plave, smanjena na koži tkiva, patlidžan i korisno za anemiju zbog visokog sadržaja željeza, cinka i mangana. Patlidžan se smatra niskokalorični proizvod, pa se preporučuje za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti i pretilosti, jer višak kilograma je štetan za srce. Jedem patlidžan hrana pomaže da se smanji nivo holesterola u krvi i vrlo je korisna za starije osobe. Plavi plodovi dobro u liječenju i prevenciji ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, u pratnji edem, sprečava stvaranje masnih naslaga u srcu.

nutricionisti preporučuju patlidžan da uđe u ishrani ljudi koji pate od crijevnih i oboljenja želuca, dok se bore sa zatvorom

Ali ovo korisna svojstva od patlidžana još nisu došli do kraja, za one koji žele izgubiti na težini je najpouzdaniji povrća, tako kažu nutricionisti. Drugi, bolji proizvod za one koji žele da se oprostim od viška kilograma ne postoji. Ovim prednost također treba dodati i činjenicu da su plodovi patlidžana bogate vlaknima, koji prikazuje ne samo višak tečnosti, ali i toksina iz organizma. Gubljenje težine sa patlidžanom, ne i najmanje važno znati neke tajne njihove pripreme. Na prženje oni upijaju manje ulja, morate smanjiti samo patlidžan prije prženja na potapati za 10 minuta u hladnoj vodi i izrezati ih najbolje krugovima.