Kako kuhati sir kod kuće

Napraviti domaći sir je vrlo jednostavna. Osim korist moći ćete kuhati veliki izbor ukusnih jela:

kolač od sira
sira, koji zadržavaju sva korisna svojstva,
deserti,
casserole,
pudinga,
curd,
sira,
palačinke i još mnogo toga.

Uvek znaš da je proizvod svježe i ne sadrži nikakve štetne nečistoće i aditiva. Domaći recepti će oduševiti obitelj i prijatelje.

Video: Kako napraviti sir u kući. Vrlo ukusna!

Svježi sir u multivarka

Zdravi i puni energije osobe nužno konzumirati ovaj proizvod. Ako vam se ne sviđa verziju časopisa, morate naučiti da to kod kuće. Kuhati može biti kefira, jogurta, mlijeka. I provesti minimalno vremena i truda, koristite multivarka. Na preostalih serum dobijaju odlične palačinke, pite i kruh. A jutro WC sa upotrebom seruma ili bilo mliječnih proizvoda pomažu u održavanju ten.

Video: Vikendica sir od mlijeka kuće, kako napraviti sir kod kuće

Kako kuhati sir u multivarka

Potrebno litar mlijeka i 2 kašike pavlake ili jogurta. U večernjim satima, postavite jogurt ili kiselo vrhnje u tegli s mlijekom, promiješati, poklopac krpom ili poklopcem i staviti u toplinu. Ujutro dobila jogurt sipa u multivarku. Za jedan sat uključuju multivarku režim "grijanje". Rezultirajući masa se utrljava kroz sito ili gazu. Stavite gazu sa sadržajem tako da se staklo serumu. Kada je sva tečnost isušeno, je skuta je prilično suha. Držite kuhani sir mora biti u hermetički zatvorenim posudama (plastika ili porculan).

Svježi sir kod kuće

Recept priprema bez Multivarki. Stavite mlijeko u šerpi, poklopac, završiti dobro i stavio ga u bateriji ili na prozoru, ako je ljeto za cijelu noć. Kvalitete nerazređen mlijeko se kiseli obično sutradan, maksimalno jedan dan. U jutarnjim satima dodati kislyachok kremu. Stavite posudu u dubokoj posudu s vodom i staviti na vatru. Kada će ugrušaka potrebno ukloniti posudu sa vatre, cool, stavi sir u sito ili gazu i ostavite da se odvod tekućine.

Sir, domaći urda

Za pripremu sir će trebati:

skuta (paket),

mlijeko (čaša)

jedno jaje,

50 oz. maslac,

soda i soli.

Snack će biti spreman za pola sata.

Recept - kako napraviti sir - bolje da se ne dogodi. Stavili smo skuta pomešan sa mlekom u tavi, staviti na vatru i kuhajte 5 minuta. Serum treba odvojiti, dodati sir maslac, jaje i soli i dobro miješati. Mass ponovo staviti na vatru za 7 minuta. Sastav treba staviti u poseban oblik ili šerpe. Kada se smjesa stvrdne, možete dobiti sir. On je nježan, lijep i ukusan.

Šta korisno curd

komponente:

lako probavljive proteina i mliječne masti,
kalcijum,
fosfor.

Elementi u tragovima su aktivno uključeni u rast, formiranje kostiju i njihove tvrđave. Koristan za trudnice i dojilja. To pomaže u sprečavanju prijeloma, rahitisa, bolesti srca, krvnih sudova i bubrezi. Kazein je glavni protein skuta, a odnosi se na esencijalne aminokiseline. Minerali jačanje kostiju i kostura.

Video: Kako napraviti sir od mlijeka i limuna

Žene koje vole dijeti pogodan niskokalorični nemasni sir. To je manje koristan, ali je ipak bolje koristiti barem jedan od ne da jedem na sve. Kalcij izlazi tečnosti iz organizma. Skuta reguliše metabolizam, sudjeluje u stvaranju hemoglobina.

Kontraindikacije i štete

Jedu više od 200 grama. dnevno je strogo zabranjeno, inače možete naškoditi zdravlju. Štete uzrokovane posebno kazeina, izazivanje raka, oticanje zglobova. Posebno kontraindiciran kod starijih osoba, jer izazvati razvoj autoimunih bolesti.

Kalorija sir

low-cal

Sastojci:

0,5 c. masti,
23 gr. proteina,
ugljikohidrata i šećera - 3,5 gr.
1.2 c. pepeo
2 miligrama kolesterola,
organske kiseline i vode.

mastan

Sastojci:

18 gr. masti i proteina,
šećera i ugljenih hidrata - 2,9 gr.
1 oz. pepeo
61 miligrama kolesterola,
organske kiseline i vode.

Broj kalorija u proizvodu je drugačija. Kalorijska sir je 230 kcal na 100 grama. proizvod. Obezmašćenih utjelovljenje oko 115 Kcal manje. Bold skuta ima kalorija sadržaj 164 kcal / 100g.

Pošaljite nam svoje domaće recepte!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani