Svi znaju kako je to dobar ukus, ali ne i svi znaju kako kuhati roštilj piletina u pravu?

Nije tajna da ražnjić od piletine postaje sve više i više popularan. To je zato što, prvo, piletina košta jeftinije, i drugo, kalorija u njemu mnogo manje nego u svinja Treće vyrezke-, na različite načine kuhanja: ako želite da roštilju ili u pećnici, kao što je vatra, ili čak multivarka - kako kuhati roštilj piletina - do vas.

Koji dio trupa je bolje koristiti za roštilj?

Nesumnjivo, roštilj piletina, možete koristiti bilo koji dio trupa, jer svaki komad je poseban na svoj način. Obično, kupnje cijele trupa, isecite ga na nekoliko dijelova a la carte, ali zapamtite da pilećeg filea, u poređenju sa drugim dijelovima trupa, roštilj uvek dobiti za kosu, tako da je najbolje dobiti iz ćevape na ražnjić. Ali najukusnije, sočan i nježan pretvara ražnjići piletine bedra. Kako kuhati roštilj piletina, sa ili bez kože je - pitanje vašem ukusu sklonosti, neće uticati na kvalitet gotovog ćevape iz ovog na bilo koji način. Jedna jedina razlika će biti da ražnjić od piletine bez kože dobiti manje masti u odnosu na isti kebab, ali s kožom.

Video: Kako napraviti tender pileća prsa. Recept meko kuvana grudi

Vrste marinade za pečenje šiš kebab na uglju

Vjerovatno, mnogi ljudi žive na terenu, tako da postoji marinadu recepti za roštilj piletina. Jedino to nije okusom, pokušavajući stvoriti ukusan i mouthwatering roštilj. Da bi se pripremio marinadu koristi najneverovatnijih umaka, najboljih biljaka i začina, razne povrća i voća. Naravno i imate način kako kuhati ražnjići piletine, ali nakon čitanja ovog članka, moći ćete da dopuni svoju kolekciju s novim kulinarskim receptima. Nakon takvog ražnjić tendera mesa će vam omogućiti da u potpunosti izraze svoju maštu, otkrivajući sve svoje kulinarske kreativnosti.

Video: Anthill Delicious and Easy | Kako kuhati mravinjak

Sa belim lukom i limunom je najpopularnija metoda. Pilica izrezati na komade, stavite u caklinu posudu. Luk smanjiti polukruga i umijesi solju dok se sok, češnjak se reže na tanke kriške, sitno sjeckani peršun. Ova mješavina se dodaje meso, trljanje pripremljenih komada na vrhu posuti sa sokom od limuna i pospite crnim paprom. Stavite na hladnom mjestu nekoliko sati i spremna za prženje je stavio na ražanj ili staviti na roštilj rešetku.

Sa paradajzom i bijelo vino kebab je više rafiniran. Pripremljeni luk komada slanine, gumiran sa soli, biber, i korijander. Luk i paradajz iseći na kriške, pojedinačno miješati sok od limuna i bijelog vina. Slojevi pripremili meso utre slojeve povrća, povrh svega sipajte mješavinu vina sa limunom. Pritisnite lagano na vrhu tereta i ostavite da se mariniraju u trajanju od 3 sata. Najbrži način - sa zira i rajčica. U dubokom emajl postavljen kontejner bedra, dodajte paradajz, lagano udarao kima, crvene paprike i soli po ukusu. Sve mix i ostaviti da marinirati nekoliko sati na hladnom mjestu. Služe najbolje ljuti sos i sa ukusom kiseli luk.

Kiselo vrhnje i bijeli luk. On je najbolje odgovara za piletinu trupa. Trup smanjiti na pola i stavi u posudu kreme, češnjak, sok od limuna i sol i papar umak se priprema, koji se zatim utrljava sa svakom poluvremenu. Oni mogu biti pržena kao ražnjići i roštilj na roštilju. Služiti sa salsom i kriškom limuna sos. Jogurt sa svježim biljem dati naklonost na svoj roštilj. Piletina rez na komade, staviti u posudu za mariniranja, posuti pola prstena luk, sjeckani češnjak i ljekovitog bilja, posuti sol i papar. Miješati i sipati jogurt ili kefir. Ostavite da odstoji 2-3 sata, onda pečeno na ćumur.

Kako kuhati ražnjići piletine u pećnici?

Originalni ukus kebab dati mješavinu kurkuma, kumin, paprika i kari, jogurt i mješoviti s biljno ulje. Ova marinada se sipa pripremljena piletina komada i ostaviti 2 sata. Komadi se zatim staviti na ražnjić i pečenje na podmazan pečenje 10 minuta

Video: Moskva! Vrlo sočna i ukusna piletina u receptu pećnici

Med sos u japanskom stilu će dodati koricu na svoj obrok. Soja sos se meša sa rastopljenim medom. Marinada podijeljena u 2 dijela, dodaje se jedan od njih korijander, crni papar, susamovo ulje, ova smeša sipa tanke trake piletine, izazvala i ostaviti da odstoji 1 sat. Gotov meso se stavlja na ražnjić i pečenje na podmazan pleh u rerni 10 minuta. Spremni ražnjići proširila na tanjir i prelijte preostalim sosom, pospite susamom.

Ovo su samo nekoliko recepata kako napraviti ražnjić od piletine. U komentarima na ovaj članak možete podijeliti svoje recepte marinadu za piletinu, koja vas iznenaditi svoje najmilije.