Recepti ishrani kebab

Gotovo meso možete napraviti ishrane kebab, ako znate kako da izabere dio trupa sa malo masti. S obzirom na činjenicu da su neke vrste mesa sadrže zasićenih i vitamina potrebnih za izgradnju ćelija od stručnjaka za ishranu vjeruju ražnjić na neki način koristan proizvod. I tako je tijelo bilo lakše za varenje teške hrane, nutricionisti preporučuju da dopuni raznih jela od mesa sa svježim povrćem i biljem.

Marinade za roštilj dijeta

Marinade ishrani roštilj se mogu pripremiti iz proizvoda, koji će uvijek biti u frižideru, na primjer, gazirana voda i luk, jogurt i curry, ocat i mješavinu paprika, senf i sok od limuna, ananasa ili kivi, nar, paradajz ili sok od grejpfruta, jogurt bez aditiva , češnjak i mente.

Recepti ishrani kebab

Ražnjići od piletine

Video: Skewer piletina recept u multivarke.Dietichesky

Kalorija roštilj pileća prsa je oko 107 kalorija po sto grama. Meso posebno niskokalorične, ako ne i da daju prednost pileća krilca i batak i dojke, koji sadrži najmanje količine masti.

Kao što je po pola kilograma mesa kuvanog marinadom od limunovog soka pola šolje, kašiku senfa, mala gomila peršuna, belog luka i suve spetsiy.Chtoby dobiti marinadu u veliku duboku posudu sipajte sok od limuna, dodati začine i senf, peršun i bijeli luk. Svi sastojci su nekoliko puta izazvao dok glatka.

Proces roštilj počinje sa pripremom mesa. Oprati vodom i sušena pileća prsa proporcionalna izrezane komade. Bilja i bijeli luk sitno sjeckani. Pour marinadu preko piletine ili samo nokautirati komade slanine u zdjelu sa sos. Jela prekriven poklopcem (ili plastičnom folijom) i zadržao mesa u frižideru preko noći. Ujutro komada mesa mora biti panat na ražanj i po svom nahođenju, bake ili kuhati roštilj na roštilju.

Ražnjić kunića

Zec od pamtivijeka smatra dijetetski proizvod. Ovo meso sadrži dovoljno veliku količinu proteina, vitamina i minerala, kao i niskim sadržajem soli i kolesterola promovira da ražnjić kunića uveden u medicinsku dijeta. Nutritivnu vrijednost proizvoda je sto grama je 190 kalorija.

Roštilj uzeti leš zeca, začina i tri luk. Meso u ishrani kebab oprati, pročišćena i obsushivayut, izrezati na komade debljine da praktično niz ražnjići. Savijte ih u šerpu, prisalivaem, dodati ostatak začina. Sjeckani luk prstenje, posuti ih zec, izazvao rukom. Poslati u frižider, meso natopljena začina. Na kraju mariniranja zeca panat na ražanj i pecite na roštilju dok ne porumeni.

Ražnjić od povrća

Koji je rekao da je roštilj uvijek treba da bude meso? Povrće - odlična alternativa zamjena podnadoevshy piletinu. Snack pretvara mirisni i što je najvažnije dijete. Možete odabrati povrće po ukusu, služiti kao zasebna jelo ili u kombinaciji sa ribe, mesa ili gljiva.
Pripremiti jelo trebat će vam dva patlidžana, paprike, luk i tikvice, pet svježe rajčice.

Video: Principi mariniranja meso

Kao marinadu napravljen od mešavine biljnih ulja kup, nekoliko prstohvata šećera, soli i crnog papra, soka od pola limuna.
Prije pripreme povrće miješati sve sastojke za marinadu. Kada su svi umak sastojci su smješteni u jednom kontejneru, moraju biti pažljivo marinadu pometnju da raspusti kristale šećera. Ostavio mirisna tečnost za nekoliko minuta na stolu, tako da je ona insistirala.

Povrće naizmjenično oprati pod hladnom vodom kanal, sušeno ih na ubruse i pročišćena iz peteljka i repovi. Srži i patlidžani su iseći na kriške od oko iste debljine. Luk i paradajz sjeckani prstenje. Paprika prepolovljen, a zatim smanjiti svaka polovina na četiri komada. Pripremljen povrće sipajte u marinadu, promiješajte rukama i ostavio na stolu za četrdeset minuta. Na kraju vremena povrća naizmjence panat na drvenim ražnjić i pečenim na roštilju, roštilj Basting povremeno preostalih marinadi a.

Ražnjić od ribe

Za roštilj se najčešće koristi Halibut (72 kalorija), koprcati (85 kalorija), bakalar (75 kalorija), smuđ (82 kalorija), kao i bilo koje druge rijeke ili morske ribe. Morski plodovi ranije izgorjela, bake mogu u potpunosti koristiti ljuskama ili prodavnicama riblje filete.
Roštilj uzeti četiri ribe ili istu količinu fileta, dvije tikvice, maslinovo ulje, češnjak, ocat, sol i papar mješavina.

Za pripremu marinadu, kombinuju pola šolje sirćeta sa kašiku maslinovog ulja, četiri čena usitnjenog belog luka, začina. Ako svaki put da marinirati ribe u različitim mješavine suhih začina, moguće je dobiti najmanje 10 recepata u ishrani kebab.
Riba se reže na trake ne debeo, oboriti svaki komad u uskim roll i osigurao ražanj ili čačkalice. Ražanj stavlja u marinadu i slanje kapaciteta u frižideru dva do tri sata.

Srž je isprana vodom, smanjiti povrća prstenje. Završio komada ribe pušten iz čačkalice i ne okreće peciva, našpanat na ražanj. Alternativna komad ribe i tikvica. Promiješati pržiti dok ne omekša, njime prelijete povremeno sa marinadom i okretanje kebab ražnja. Za ukus možete posuti ribu s sok od limete.

Ražnjić od gljiva

Opcija još jedan recept u ishrani kebab - gljive. Ova vrsta snack je prepoznat ne samo ukusna, nego i korisna: stotinu grama gotovog kebab sadrži samo 50 kalorija. Osim toga, takva poslastica udobno kuhati kod kuće.
Za potrebno je proces za pripremu kilograma bijele gljive, gomila zeleni luk i četiri komad luk, pola šolje maslinovog ulja, tri velike rajčice, a isti iznos od limuna, svježeg bilja i začina po ukusu.
Gljive prije oticanje je natopljena u tavi tople vode. Ako gljive su velike, izrezati ih u velike komade. Luk osloboditi od ljuske, sjeckani povrća prstenje. U posebnoj posudi stisnuti sok od limuna, sipajte u posudu maslinovog ulja, dodati začine i bilje. Pažljivo promiješati marinadu dok glatka. Gljive sa lukom panat na drvenim ražnjić, sipajte ih dorada i ostavio za dva sata na sobnoj temperaturi. Pecite dok ne omekša, a zatim služio do stola sa svježim lukom.