Universal Shawarma - recept home cooking

Shawarma prodavci već dugo uobičajena pojava na ulicama gradova. Postoji mnogo različitih varijacija ovog jela, ali klasični Shawarma, recept ima jedan. Male komade mesa pečenog na poseban način se staviti u pita hleb ili umotan u pita kruh, povrće se dodaju po želji i poseban sos.

Video: Donner kući. jednostavan recept

Shawarma: recept iz prošlosti do danas

Danas, osim što lijeni, ne samo raspravljaju o tome koja zemlja je rodno mjesto Shawarma. Ali jasan odgovor i saznajte ne možeš. Većina se slaže na mišljenje da je prvi put sličan jelo je kuhana u Turskoj, a nakon što se proširila u mnogim zemljama Istoka. To se dešava iz činjenice da je prije mnogo godina, za kuhanje Shawarma recept Bilo je skoro isto. Pastiri pekli na lomači cijeli trupova ovaca i meso umotano u beskvasni kruh sa povrćem. Danas, u mnogim zemljama možete pokušati Shawarma piletina, govedina, janjetina, puretina ili čak Camel mesa. Priprema se obično na posebnu opremu, barem na drvo ili ugalj. Za pripremu Shawarma meso se reže na tanke kriške, marinirani nužno ne manje od dvanaest sati, a zatim našpanat na poseban štap. On je horizontalno postavljenim na roštilju i ravnomjerno ispeče sa svih strana. Pržene rub kuhar reže oštrim dugi nož. Meso sitno sjeckani i položio na pita kruh. Položene vrh kupus, paradajz, kriške kiselih krastavaca i dr. Navodnjavati sos. Jelo ispada srdačna, ukusna i istovremeno meso, umotan u pita kruh, nadamo se ne uprlja dok jede. Shawarma se vrednuje za brzu pripremu, kao vješti prodavač pretvara sve sastojke pravo pred vašim očima. I poduzetnim domaćice su došli do Shawarma recept koji možete pripremiti kod kuće bez upotrebe vertikalnih roštilj.

Video: home Shawarma

Shawarma - recept domaći

• Thin pita - 5-6 komada.
• Pilećeg filea - 300 g
• svježi kupus
• mrkva
• sijalica
• paradajz
• sos od belog luka
• marinada

1. Pileće meso iseći na tanke kriške i prelijte marinadu u dubokoj posudi zategnite folijom i izdvojeno za marinirati najmanje dvanaest sati. 2. Iz kupus, mrkva i luk za redovne kupus salata, sezonu ulje, sok od limuna, sol i papar. 3. tiganj za zagrijavanje i mala količina ulja brzo pržiti. Hot - izrezati na tanke trake. 4. Pita za Shawarma mora biti svježe, ne jučer, samo zgrušati. Na list ponovo staviti sloj mesa u umaku, dalje salatu, tanke kriške paradajza, mesa. Drago mi je da sos and roll koverti kao redovni palačinke.

• Meso za Shawarma može uzeti bilo, salate od povrća na zahtjev, ali postoje dva pravila koja će kuhati autentičan. Ovaj sos i marinadu.
• Sos za jelo Shawarma recept
• 4 kašike kiselo vrhnje, jogurt i majonez debljine
• 6-8 čena belog luka
• Crvene i crne tlo biber
• Korijander, sušeno bilje (cilantro, mirođija, peršun)
• Garlic čist i preskakanje preko štampe
• U tanjir mix jogurt, kiselo vrhnje i majonez
• Dodajte češnjak, mix paprika, začini, sušeno bilje
• dobro miješati i ostavite da stoji najmanje pola sata

Shawarma marinadi recept

Za marinadu potrebno je uzeti mljeveni mješavina oštrih za'tar (možete kupiti gotove ili napraviti sami), dodajte tlo karanfil, cimet, crni papar. Pomešajte začini sa uljem, ocat ili sok od limuna, peršun. Sve temeljito umutiti.