Belyashi - brze hrane kod kuće recept

heklati - okrugli patty prženog dizanog tijesta koje imaju s jedne strane mali otvor. To - Tatar izum. Punjenje je bilo češće od fino usitnjenog mesa. I njegovo pravo ime - peremyach. Udmurts su napravljene takve pite, ali iz beskvasnog tijesta, i otvorenim krovom. Zvali su perepechi. Oni su punjene sa mesom, gljivama ili krompir. Belyashi - to je velika hrana koju možete uzeti na putu. Oni će vam pomoći brzo osjetiti sit bez dodatnih troškova.

Priprema dizanog tijesta za drago

Da bi se pripremio dizanog potrebno sljedeće sastojke: pola šolje mleka, 1 kašičica šećera, 1 jaje, paket suhog kvasca, 2 žlice. žlice biljnog ulja ili maslaca 2 šalice brašna, prstohvat soli.

Tijesto za drago okrenuo mekan i nježan, uvijek prosijati brašno. Rastopite kvasac u toplo mlečni šećer i ostavite 20 minuta (umjesto mlijeka može potrajati vode). Kada tijesto je pogodno, dodajte prosejano brašno, jaja, maslaca i soli. Pa mješoviti tijesto. Da je zrak, morate mijesiti oko 5 minuta. Ostavite ga na toplom mjestu za 2 sata, uz povremeno mešanje. Ako ne u potpunosti izdržati test podižući može dobiti teško, a ne belyashi propekutsya.

Video: corn dog - amazing domaće brze hrane.

Cooking nadjev za drago

za tat meso To mora biti 300 g svježe mljeveni, sitno sjeckani luk i so po ukusu. Ako će punjenje biti previše suha, bolje je dodati malo vode, inače punjenje će biti teško i da se osuši.

kuhati belyashi sa šampinjonima, Uzmite 300 grama svježe gljive, fino usitniti ih, dodajte luk, soli i začina.

Izrada Tat

Uzeti komad tijesta veličine mandarine. Roll svoju oklagijom u tanku kolač - 2-3 mm. U sredini nokautirati nadev. Zaschipyvaem ivice do sredine u lijevom nije velika rupa. Ako nemate vremena da nazdravim belyashi, u ovoj fazi, oni se mogu zamrznuti. Stavite ih u posudu, tako da ne dobiti lomljenog, polietilena folijom i poslati u zamrzivaču. Kada se naći vremena za njih, izvadite iz zamrzivača i SRJ, bez odmrzavanja!

Video: Cheeseburger. Recept domaći cheeseburger

pržiti belyashi

Pržiti belyashi bolji u dubokom lijevanog željeza tiganju gdje neće držati i pržiti ravnomjerno. Sipajte u posudu za ulje, zagrijati ga i pažljivo niže belyashi. Tatari preporučujemo pečenje belyashi prvi dole, a zatim je - tako da nadjev ne i da će širiti belyashi ostati sočan. Fry preko srednje topline potrebno. Ako ste oprezni sve pržene, možete jednostavno ispeći u belyashi pećnici. Iz ovog neće izgubiti svoj ukus kvalitetama, i da će biti samo od koristi.

Šta belyashi jesti?

Belyashi tradicionalno poslužite uz jogurt ili kiselo vrhnje. Ovo je odličan umak za meso ili gljiva testa proizvoda. Također belyashi hranio sa mesom čorba ili supa tečnosti.