Kako marinirati šparoge, ili gurmanski obrok sa svojim rukama

Postoji prilično veliki broj sorti šparoga, ali za ljudsku ishranu se uvijek koristi samo obične šparoga. I oni ga koriste ne samo za kulinarske svrhe, ali iu zdravstvu. Ovaj proizvod je nevjerojatno koristan iu svježe i konzervirano obliku - to je mnogo ljekovitih svojstava traje, a zbog niske kalorijske sadržaj mogu biti uključeni u prehrani osobe koja gleda svoju figuru. Marinirane šparoge se nalazi u gotovo svakoj trgovini, ali to je prilično jednostavan za pripremu, a sa svoje ruke. Ovaj domaće i mogu biti zasebne jelo, i biti uključeni u salatama ili grickalice.

Malo o prednostima hrane

Prednosti marinirane šparoge je njegov sastav:

• ovaj proizvod je bogata vitaminima, uključujući i vitamin B - B1, B2, B5, B6, vitamin PP i C;
• Poznato je po mineralnim sljedeći, koji se sastoji od kalcij, fosfor, magnezij, cink, željezo, bakar, selen i natrij;
• Osim toga, veliki korist šparoga se postiže tako što jedinstvenim supstanca - asparagina, koji igra ključnu ulogu u formiranju i kasnijim imunog sistema, kao iu sintezi RNA i DNA.

Jesti kiseli šparoge, može dovesti do normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema i vraćanje krvni pritisak. Funkcioniranje zajedno, askorbinske kiseline i asparagina promoviraju izlučivanje amonijaka, a zbog prisustva vlakana, minerala i folne kiseline odvija normalizaciju čitavog organizma.

Kiseli šparoga je mala, može se reći, male kalorija, što je samo 15 kcal na 100 g proizvoda koji je nezamjenjiv proizvod u ishrani čini.

Jedinstveni svojstva marinirane šparoge su dokazali naučnici. Nakon istrage, utvrđeno je da je proizvod uključen u gotovo sve vitalne procese ljudskog tijela, tako da redovna konzumacija ima terapeutski učinak na mnoge organe i sisteme.

VAŽNO! Treba imati na umu i kontraindikacije jela. To se ne preporučuje za korištenje u cistitis, reumatizam, prostate i bolesti probavnog trakta!

recept za

Dakle, idite na recept mariniranih šparoga. To je vrlo jednostavno, a izlaz se dobiti na jelo ukusno rijetkost. Ne budi lijen i budite sigurni da ga sami kuhati - rezultat neće vas razočarati!

potrebne sastojke

5. staklenke od pola litre na bazi morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1,5 kg svježih šparoga;
• 1,5 šalice jabučnog octa;
• 1,5 čaše čiste destilirane vode;
• 5 čena belog luka;
• 5-7 grašak crne i piment;
• 3 limuna Ringlet;
• 0,5 žlica majčine dušice;
• 0,5 žlica crvena paprika pahuljice;
• 0,5 Francuski vreća za travu;
• 1 kašika soli;
• 1 žlica senfa sjemenke.

Kako kuhati?

Proces kuhanja je kako slijedi.

1. Da biste pokrenuli šparoga je oprati pod mlazom vode, ostavite da odvod višak vode i stavi na rezanje odbora.
2. Proizvod je pročišćen vlaknastih vrha i pažljivo uklonite grubi sloj.
3. Zatim posudu mora biti napunjen vodom do pola i dovesti do kuhati.
4. U kipuće vode šparoga krevet i blanch za 1-2 minuta.
   

   VAŽNO! Šparoga kuhana vrlo brzo, ali kako bi se osiguralo da je zadržao sve svoje vrijednosti da bi je iz je potrebno ključalu vodu prije nego što počne da se mrak. Boja treba biti svijetla kao original!

5. Gotovog proizvoda uzeti sa prorezima kašikom i staviti u posudu s hladnom vodom samo nekoliko sekundi. Ova tehnika omogućava vam da se zaustavi proces kuhanja i sačuvati boju, i, odnosno, i koristi od šparoga.
6. Zatim, uzeti limun, pažljivo, ja ću obrišite ručnik i izrezati 3 prstena. U svakoj posudi staviti jedan češanj ako oni litru, a pola prsten u pola litre limenke.
7. Dodajte češnjak u rezervoar, crne i piment.
8. Ovisno o veličini koju ste odabrali tegle za očuvanje, šparoge rez na komade, pa tek onda izdati u kontejnere ili postavljeni odjednom.
   

   VAŽNO! Povrće treba da leži čvrsto zajedno, i leže ih morate narezati!

Mi smo prešli na pripremu marinadu:

• Punimo lonac sa vodom i zapaljena;
• u vode kipuće treba staviti timijan, crvena paprika pahuljice, žitarice senf i francuski bilja;
• marinada provri preko srednje jakoj vatri 2-3 minuta-ovog puta će biti dovoljno da daju sve začine njihov ukus;
• Zatim, dodati ocat i sol, a zatim ostaviti da odstoji u marinadi vatri oko 5-7 minuta.

Pripremljena marinada banaka da napuni do vrha - to je vrlo zgodan napraviti male loncu.

VAŽNO! Tečnost potpuno treba da pokrije povrće, ali u isto vrijeme biti ispod nivoa vrata od 1 cm!

Osim toga, banke sa šparogama brod za sterilizaciju: ih stavite u posudu, sipati ga hladnom vodom, nivo koji se ne postigne vrat limenke do 3 cm, i postaviti sve na visokoj temperaturi. Kada voda provri, smanjiti intenzitet hrane gasa prosječna ocjena, pokriti i poklopac posude sterilizirajte staklenke za 20 minuta.

Nakon tog vremena, banke uz očuvanje dobiti iz kipuće vode, postavite na poklopce sto i peciva. Obori posudu vrata na dole i završi u toploj pokrivač. Nakon 1-2 dana prebaciti marinirana šparoge na hladnom mjestu za skladištenje - u podrumu ili podrumu.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u kuhanju marinirane šparoge - to može učiniti bilo, a za to nije potrebno imati neke posebne kulinarske vještine. Kuhati sa zadovoljstvom i biti zdrav!