Kuhanje riba i kako kuhati ribu pravilno
Riba sadrži sve esencijalne aminokiseline, vitamini rastvorljivi u mastima, masne kiseline, vitamina B, selen, željezo, kalcij, fosfor. Ali masti, naprotiv, vrlo malo. Sve ovo čini proizvod sječena zdrave ishrane.Tajne za skladištenje i pripremu ribe
Na jelo je zaista ukusno i korisno, samo kulinarske vještine nisu dovoljni. To je važno odabrati i čuvanje ribe i morskih plodova. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći dobiti najviše koristi:
- U svježa riba sa ispupčen oči i bezbojna briljantan učenik rožnice. Vage treba da sijaju i da se pridržavaju kožu čvrsto. Jarko crvene škrge teško i bez sluzi. Meso svježe soljene ribe elastična. Znak korupcije - bjelkaste sluzi na površini.
- Cook bolje što je prije moguće nakon ulova. Ako je potrebno da kuhati kasnije, treba isprati, očistiti od utrobe, suhe i prodavnica u hladnjaku. Smrznute hrane da se otapa potrebna na dnu police frižidera. Trup pranje u hladnoj vodi.
- Kako bi se izbjeglo nepotrebno zagađenje postoji jednostavan i praktičan način za čišćenje trupa. Stavite u plastičnu vrećicu, izvadite ga iz vage koristeći žlicu, dobro isprati pod mlazom vode.
tajne kuhanja
- Za prženje masti sorti bolje odgovara (losos, plaice, iverak). A čir bolje za kosu vrste ribe (smuđ, skuša, tuna). Pecite u testu bolje bakalar ili oslić.
- Pržite praktično ako komada uvaljati u brašno, proizvod će postati ukusnu zlatnu boju. Prisypte lagano sa soli i sipajte ulje povrća, tako da ne prilepalo Pan.
- Rid pržene ribe iz čudan miris sluzi može biti dodavanjem malo interval ulja ili oprati sirovog trup krompira u već ohlađenim rastvor soli.
- Možete staviti na dobro zagrijanoj tavi i pržiti kratko, to će očuvati sočnost proizvoda. Provjeriti spremnost moguće odvajanjem pulpe viljuškom na grebenu.
Kako spasiti korisnih svojstava
- Važno je napomenuti da je, bez obzira na mnogo načina kuvanja, maksimalnu korist je sačuvana kada peče u pećnici.
Kuhanje ribe video
Kako pržiti ribu u tiganj (video)
Udio u društvenim mrežama:
Povezani
- Kako odabrati svježu ribu
- Kako odabrati svježe meso
- Koji su simptomi riba trovanja i šta da radim?
- Kako da znam da je kalorijska sadržaj slanih lososa?
- Kako kuhati ukusna Halibut i brzo
- Salmon: korisne osobine, korištenje pravila. Receptima, kako jesti losos
- Kako kuhati soma, uzeti u obzir sve finese u pripremi hiroviti ribe
- Kako mogu kuhati ukusna pink losos
- Kako kuhati ribu u tijesto
- Malo masti riba: neki sorte i kako je kuhati?
- Opisthorchiasis prevenciju i mjere opreza
- Lean ribe: spisak sorti za zdravu prehranu
- Ono što se malo masti sorte ribe mogu biti uključeni u prehrani za pankreatitis
- Ishrana kod bolesti štitne žlijezde
- Pollack: dijeta recepti u pećnici
- Pripremu Redfish
- Jesetra, pečena u kiselo vrhnje
- Riba u pećnici: Diet recepti
- Kuhanje som
- Dijetetski ribljih specijaliteta: recepti za mršavljenje
- Ukusna jela za mršavljenje: recepti