Iznenađujući imovine čokolade

A veliki ljubitelj tamne čokolade ne samo sebe, nego i mnogi profesionalci u ishrani i medicini. Za njih, čokolada može biti i omiljena poslastica! U stvari, pravi tamna čokolada - 65-70% kakaa - snižava krvni pritisak, jača srce i mozak, a također smanjuje žudnju za slatke i slane hrane. Čak uključena u mnogim dijetama za mršavljenje. Problem je u tome da smo često previše jedemo čokoladu. Maksimalni iznos od tamne čokolade konzumirali - 25 g dnevno.

100 g čokolade
vitamini		minerala
niacin	1.36 mg	Gvožđe (Fe)	5,6 mg
vitamin E	0,8 mg	Fosfor (P)	170 mg
Vitamin B2 (riboflavin)	0,1 mg	Kalijum (K)	363 mg
Vitamin B1 (tiamin)	0.174 mg	Natrij (Na)	8 mg
vitamin PP	0,9 mg	Magnezij (Mg)	133 mg
vitamin B6	0.03 mg	Kalcij (Ca)	45 mg
vitamina K	9.7 g	mangan	2 mg
pantotenska kiselina	0.168 mg	cink	4 mg

Prednosti tamne čokolade

Sve što znamo o antioksidansima koji neutrališu (vezala za njega, i izlaz) slobodnih radikala u našem tijelu, pružanju zdravstvene srce. Oni također ne dozvoljavaju prerano starenje ćelija u našem organizmu. Dakle, tamna čokolada sadrži veliku količinu antioksidanata! Kakao zrna ih čak i više nego zeleni čaj ili crno vino.

Čokolada povećava tonus tijela, kao alkaloida teobromin i kofein u svom sastavu stimuliše naš metabolizam. I to nije mit da tamna čokolada poboljšava raspoloženje, to je vesela stvarnost!
S druge strane, koje su sadržane u crne čokolade polifenoli jača kardiovaskularni sistem. Razumna količina tamne čokolade poboljšava efikasnost krvotoka, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i poboljšava naše performanse.

Kontraindikacije

Ako redovno jedu čokoladu u višak, ili preferiraju mliječna čokolada sa raznim aditivima, ugljenih hidrata u organizmu će biti pohranjeni kao masnoća.

Čokolada također može biti opasno ako je napravljen od lošeg kvaliteta sirovina. Takva čokolada ili kakao prah daje finalni proizvod umjesto gorkog kiselog ukusa. Čime se povećava kiselost želuca, gastritis i druge moguće bolesti. Razmazite trebate visokokvalitetne čokolade.
Osim toga, čokolada se ne preporučuje za osobe sa urolitijaze.

Tamna čokolada je kontraindicirana za djecu. Sadržaj kofeina u pločice tamne čokolade više od sadržaja kofeina u šoljicu jake kafe.

Ni u kom slučaju ne može dati čokoladu pasa i mačaka. Teobromin sadržane u čokoladi, čak iu malim količinama je otrovan za njih. Pobrinite se da su prijatelji vune nisu mogli doći do vašeg čokolade zalihe.

5 načina da se čokolada dobra za zdravlje

Ako otkrijete da vaša poslastica 2-3 barova čokolade brzo pretvara u šaku, pokušajte umjesto toga dodati malo tamne čokolade u obroke i grickalice. Evo pet zanimljivih načina da uživate u čokoladi bez oštećenja njihovo zdravlje u isto vrijeme.

1. Dodati čokolade u napitke i druge mješavine

Video: 5 vrsta najskupljih čokolada na svijetu! faktor korištenja

Osim toga, u smoothie, možete dodati kašiku naribanog tamne čokolade, možete dobiti koristi od čokolade, dodati na svoju piće nezaslađen kakao praha. Ukus čokolade i trešnje mogu prikriti gorčinu zelene, na primjer, kupus sok. To će omogućiti da piju dodatnu čašu vitaminski napitak.
Kupuju kakao prah, pokušajte da izaberete čiste sirove kakao, i flavorants bez aditiva. Obratite pažnju na činjenicu da je prirodni kakao prah bi trebao biti gorak je okus. Često prodaju u trgovinama obrađuju soli ugljene kiseline, kakao prah sa smanjenim kiselosti. To značajno smanjuje sadržaj antioksidanata u kakao. Ovaj tretman se radi kako bi se smanjio gorčinu, ali to nije kompletan proizvod za naše zdravlje.

2. Savršeno čokoladni žitarica

Dodati malo zdravih različitosti u glavnih obroka dnevno. Raspasti tamne čokolade komad u toplu zobenu kašu ili čokoladnim mrvicama dodati banane ili jagode. Istraživanja su pokazala da dodavanjem male desert doručak pomagao ljudima gubljenje težine ne oporavi opet smanjuje osjećaj gladi i pomaže u kontroli apetita. Ovaj unos je pomoglo smanjiti nivo grelina u krvi, takozvane "glad hormon". Čokolada za mršavljenje? Da, naravno!

3. Rastopiti čokoladu

Video: Bondsmen AV CH6 21 mar 2014 Entropija procesi i oblika. Samoorganizacije i principe borbe

Rastopiti malo tamne čokolade dodavanjem trećeg čašu tople vode (ne kipuće) vode. Zatim, neprestano mešajući, sipajte ih sjeckani svježeg voća, kokice ili bilo što drugo da probaju. Budite sigurni da biste dodali mirisnih začina, kao što su cimet, vanilija i muškatni oraščić.
Ne prestaju tu! Sada je najuspješniji kuvara kombinuju tamna čokolada sa najviše neočekivano proizvodi: šparoge, čokolada, pržena karfiol, sipao malo tamne čokolade, čokolade masline, sušene rajčice i češnjak klinčić i čokolade. Probajte, to je novi ukus!

4. Dodajte čokoladu u muda

Većina od nas vole orasi i razne sjemenke. To uključuje orasi, indijski orah, bademi, pistacije, sjemenke suncokreta, bundeve i drugi. Postoji mnogo načina da se kuhati ih ukusno. Jedan od njih - da dodate u Nuts sjeckani sušeno voće bez šećera i konzervansa, dodati malo rendane sveže đumbir, malo zobenih pahuljica i strugotine od tamne čokolade. Ova mješavina može začiniti voćnu salatu ili koristiti kao punjenje za kolače. A možete dodati u kuhano povrće - u svakom slučaju će biti ukusna!

5. Ukrasite čokoladnim okusom slanih jela

Povrće sa okusom tamne čokolade - zvuči prilično neobično. Ali tradicionalne meksičke umake, na primjer, osim čili i drugih začina često uključuju kakao ili tamne čokolade. Diverzifikovati meni, čokolada se može dodati vegetarijanska jela, pa čak i humus. Bon appetit!

nalazi

Ako nemate bolesti, kada se čokolada ukloniti iz ishrane, preporučuje se da se sistematski počastite gorke čokolade. Ali, dozvolite sebi da ne više od 25 grama tamne čokolade dnevno.

Osim gore navedenih korisna svojstva, gorke čokolade stabilizuje povišenog krvnog pritiska spasio od kamenca, kao čokolada stvara na površini zaštitni emajl plenku- snižava kortizol - "hormona stresa" - sprječava razne upale dovode do kardiovaskularnih istraživanja boleznyam- London je dokazao da kad kašlju tamna čokolada pomaže čak i više nego konvencionalne tablete kašalj.

Na kraju, tamna čokolada poboljšava raspoloženje - znanstveno dokazano!