Kineski kupus. Koje su prednosti?

Video: Kineski kupus

Već nekoliko godina za redom radnji i tržišta police se može pohvaliti da ima u svom asortimanu tzv kineski kupus ili petsay, ili kako se to zove u zajedničko, pekinki.

Zaista, sve do nedavno ova vrsta kupusa može se smatrati skupa poslastica, uvezene iz Kine, Koreje ili Japana. Danas stanovnici imaju pristup ovom vrijednom biljni proizvodi, jer poljoprivrednici, inženjeri smislili način uzgoja ovog povrća u svojim matičnim zemljama, uvelike smanjuje svoje troškove.

Dakle, ono što je korisno kupus?

1. Kao nutricionisti, kineski kupus se može nazvati jedinstvenu kombinaciju svježeg ljeta zelena salata i kupus. U stvari, u izgledu liči na klipu salatu, i ukus i korisne karakteristike različitih sadržaja istom kompleksu vitamina i minerala, kao što je u uobičajenom kupus, samo duplo.

2. Petsay izuzetno bogata vitaminom B kompleksa (koji je odgovoran za stanje i stabilan rad nervnih ćelija), a takođe je važan za ljudski organizam vitamine braćo:

• A (ili beta-karoten, ne samo da doprinosi dobar vid, ali i zarastanje rana) -
• Sa (broj može biti povezana s četiri limunovi i kao rezultat toga pomaže jačanju zaštitne funkcije organizma) -
• RR (što je poznato kao nikotinska kiselina i enzima na potrebnu ugljikohidrata i proteina metabolizam, održavanje normalno funkcioniranje mozga i djeluje kao snižavanje krvnog pritiska kao prirodni vazodilatator agent) -
• E (kao "masti" vitamin održava integritet stanične membrane i održava elastičnost krvnih sudova) -
• P (ima mnogo imena, među kojima je najčešći je zbog bioflavonoid- rutin i vitamin C se apsorbira, jačanje kapilara normalizuje štitnjače smanjen nivo tečnosti akumulacije u mozgu bolesti i bolesti ORL, ovaj vitamin je glavni alat u bore sa raznim alergijske reakcije) -
• K (koji su uključeni u proces zgrušavanja krvi) -
• U (igra glavnu ulogu u ozdravljenje upalnih procesa organa za varenje).

Video: Salata od kineskog kupusa i svježe gljive

3. kineski kupus ne zaostaje za neke druge vrste povrća u smislu sadržaja proteina (npr u dva puta iza pekinke kupus) i amino kiseline (ima se broje u normalnom list od oko 16 vrsta, među kojima se posebno vrijedne i važne lizin je amino kiselina koja promovira raspad stranih proteina u organizmu).

4. Kombinacija različitih šećera (uključujući glukozu i fruktozu), organske kiseline omogućava korištenje kineskog kupusa dijabetičara.