Kako kuhati patlidžan - jela različitih nacija

Video: Brzo kiseli patlidžan armenski. Kuhinja of the World.

Na policama u jesen, možete vidjeti nevjerovatan povrća ljubičaste. Naravno, ovo je sve poznato patlidžan. Patlidžan zbog visokog sadržaja vlakana i organskih kiselina stimulira crijeva. Njegova uklanjanje mekih tkiva kolesterola iz krvi. Patlidžan je posebno bogata kalijeve soli, za koje se zna da su vrlo korisni za srčanog mišića. Sadržane u velike količine željeza i bakra povećati nivo hemoglobina u krvi. Zbog toga, ljekari preporučuju kuhar patlidžan kako zdjelu.

Šta vi možete kuhati patlidžan

Patlidžan - povrće koje se koristi u kuvanju svih nacionalnosti na području koje raste. Poznati grčki musskaka pečen u pećnici, mirisni Gruzijski pkhali, Parmigiano talijanski, francuski Ratatouille, i naravno poznati korejski salate. Možete imenovati dugu listu jela koja se može kuhani patlidžan. Oni kombinuju savršeno povrća na jugu - paradajz i paprike, je vrlo skladno sa sirom, oba mekih i tvrdih sorti pogodna za meso i obožavam bosiljak. Oni mogu biti pržena i pečena, kiseljenje i konzerviranje.

Video: Patlidžan. Najjednostavniji i ukusan recept. (Patlidžan)

Kako kuhati patlidžan u Korean

Video: Patlidžan sa češnjakom recept

Potrebno nam je:

• patlidžan;
• luk;
• ljuta paprika;
• biber;
• kopar;
• soli;
• suncokretovo ulje;
• sirćetom.

Prije svega, moramo shvatiti da Korean cuisine voli kuhati jela s češnjakom i ljutom paprikom. Stoga, nemojte se iznenaditi njihov broj u ovaj recept. Koristiti sve. Rezultat vas neće razočarati.

• Odrežite stabljike od patlidžana i kuhati ih u slanoj vodi 15 minuta.
• Sitno sjeckani ljuta paprika, sjemenke se koriste. Nemojte ih odlagati. I kopar. Bijeli luk je istisnuti.
• Paprike i luk iseći na pola prstenje.
• Kuhani ohladi patlidžan rez na kockice. I dodajte u zdjelu paprike i luk. Sada možete dodati bilje i začinske sastojaka. Sve dobro promešati.
• Soli, dodajte 2 kašičice esencije i suncokretovo ulje. Marinirati naš obrok će biti oko 2 sata.

Video: Drugi kurs

Ratatouille iz Francuske - kako kuhati patlidžan u pećnici

još jedan vrlo popularan jelo od patlidžana - to je ratatouille. Treba nam jednake dijelove patlidžana, paprike i paradajz. Za umak, vrhnje i potrebna tvrdi sir.

Povrće izrezati na kriške. Patlidžan prisolit potrebno, da su napustili gorčine. Stavite lokomotiva pretvara sve povrće. Trebalo bi da se multi-boji kobasica. Popuniti cijelu posudu. Posebna pažnja bi bilo poželjno s obzirom na izbor oblika. Obrazac mora biti dovoljno duboka da se povrće stavlja u nju cijelom visinom. Veličina moraju u potpunosti odgovarati broju proizvoda. Neprihvatljivo je da je ostao u obliku nedodeljen prostor. Mi smo prešli na pripremi sos. U tiganj progreem kremu. Dodajte sir i shabby miješati dok se potpuno ne puca i ne povezuje sa kremom. Veoma je važno da se ne dozvoli kremu čir, a onda oni mogu uviti. Sol i papar. Dodajte sjeckani bilja. Ovaj sos može biti kuhani sa belim lukom. Popunite sos povrće. I stavimo u pećnicu. Nakon 10 minuta naš ratatouille spremni.