Kako kuhati dolma

Video: Recept Dolma vinove loze

dolma - jelo pružajući povrća i mesa plombe umotana u lišće, obično grožđa. Dolma kuhana u Turske i Armenije, Egiptu, Grčkoj i drugim zemljama. Armenski dolma receptima, ima više od 80 vrsta. Dolma u azerbajdžanski:

• 500gr. jagnje;
• 100 gr. ovce masti (ne možete koristiti, ako je meso masti);
• 100gr. bijele riže;
• luk;
• mente, mirođija;
• vinove loze;
• sol, začini.

1. lišće grožđa se sipa sa toplom vodom i ostavio da ostyvaniya- 2. Lamb obrt u myasorubke- 3. U dodao kuvana riža govedina, sjeckani luk. Nadalje, soli i začina se dodaju, sve komponente peremeshivayutsya- 4. Na grubo dio lima na grožđa širenje žlica mljeveno puta savijanjem kraja na punjenje šupljine je prikryta- 5. U lonac čorba sipa i širenje dolma smanjiti na dnu posude da se formira slojevitu 6. položen azerbejdžanski dolma napunjene vodom i pritisnuta tarelkoy- 7. Cook za sati- 8. Sauce za dolma je napravljen od nafte seckanim mente i trljao sa belim lukom. 2. Armenski Dolma.

Video: Stalik Dolma

armenski dolma

Armenski dolma se obično sastoji od nekoliko vrsta mesa. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• 500gr. govedina;
• 100gr. svinjetina;
• 250gr. jogurt;
• luk;
• sol, papar, začini;
• vinove loze;
• 100gr. riža.

Video: A vrhunac. Dolma.

Proces kuhanja je sličan azerbejdžanski Dolma. Ali sos dolma je napravljen od mešavine jogurta i sitno sjeckani češnjak. Ako nema jogurt pri ruci, moguće je kuvati sos za dolma u skladu sa sljedećim formulaciju:

• 1 žlica. jogurt (3,2%);
• Art. kiselo vrhnje;
• 3 zuba. češnjakom;
• kopar;
• sol, papar.

Garlic prolaze kroz chesnokodavku, sipajte jogurt i vrhnje, dodajte sol, papar i sjeckani kopar.

povrća dolma

Video: Dolma. Azerbejdžanski kuhinje.

Ova verzija recepta će se žaliti posebno vegetarijanci.

• Patlidžan 1 kom;
• riža 100g;
• grašak 50g;
• biber 1 kom;
• biber, bosiljak, korijander, sol;
• suncokretovo ulje;
• sok od limuna;
• supe od povrća.

Priprema: 1. Cut patlidžan i paprike, staviti grašak i pržiti u masle- 2. Slika kuhati sa supe od povrća, dodajte sok od limuna, suncokretovo ulje, sol i spetsii- 3. Mix riže s povrćem i dodajte sjeckani zelenila bazilika- 4 . Podijeli punjenje, povrća i riže na vinove loze i završiti ušuškava kraya- 5. u podmazanom tiganju i širi povrća dolma sipa supe od povrća sa spetsiyami- 6. Pripremite se za pola sata i hranio sa sokom od povrća, formirana nakon gašenja. Dolma može pripremiti bez upotrebe riže u mljevenog mesa, možete dodati voće, koriste različite vrste začina. Postoji mnogo različitih kuhanje recepti dolma, od kojih je svaki ne manje ukusna od predloženih oličenje.