Kalorija marmelada: kakva je struktura?

Marmelada - je najčešći poslastica kod mnogih ljudi. Danas postoje mnoge vrste marmelade. Ako pogledamo stručnjaka o marmelada i pitati o kalorija, mišljenja stručnjaka, vjerovatno da se raziđu.

Nutricionisti savjetuju da koriste slatkiše, kada je osoba na dijeti, ali da li je vrijedno? Pogledajmo pitanje kalorija želei u našem članku.
Sadržaj:

Šta kalorija marmelada?
Koji deo imaju marmeladu?
Kako odabrati marmelada?
domaće marmelade

Šta kalorija marmelada?

Pre nego što je marmelada, to je zamijenio Turkish Delight. On je originalni predak marmelade. Ratluk obično proizvedeni u različitim istočnim zemljama. Danas postoji nekoliko mitova o kalorija želea.

Prvi mit: marmelada ima pozitivan učinak na organizam, a ne sadrži prijetnje brojke. I to je istina! No, ispostavilo se da takav marmelade samo u 80-ih godina. To je bio samo prirodni sastojci korišteni su u 20. stoljeću, koji su bili od velike pomoći. Takva marmelada sadržavao 220-270 kcal. I, prema tome, to nije mit.

Drugi mit: govoreći moderne posjetilaca moguće je odmah sa sigurnošću reći da je prirodna marmelada više nije dostupan. I to je istina! Sadrži zgušnjivači, konzervansi, kao i veliki broj okusa. To je zbog takvog aditiva i povećanje kalorija želea.

Dakle, odnosno kalorijski moderne marmelada je 330-425 kcal i kcal na 100 grama. Ako govorimo o kvalitetnim marmelada, njegova kalorija sadržaj ne treba da prelazi 330 kalorija na 100 grama.

Neki ljudi vole marmelada sa raznim punjenjima. Na primjer, pekmez sa šlagom i kremom. Naravno, ovo zvuči vrlo atraktivno. Ali, to je vrijedno s obzirom da su različite plombe marmalade dodati dodatne kalorije.

Ako govorimo o marmelade, koja je prelivena čokoladom, to povećava količinu kalorija od pet do deset posto. Tako nikada zaboraviti da, pogotovo ako želite zadržati brojka je normalno.

Koji deo imaju marmeladu?

Osim raznih okusa želea sadrži sljedeće komponente:

Pektin - kao što je poznato da se dobija iz voća kao što su jabuke, također je moguće od agruma kore ili šećerne repe. Pektin promovira brze zarastanje rana na koži, a primjenjuje se na opekotine. Ova komponenta je neophodan za bolesti jetre, kao i bolesti probavnog trakta.
Agar - ako govorimo o onome što se proizvodi od komponenti, to se dobija iz vrsta algi. smeđe ili crvene alge se najčešće koriste. Agar također sadrži vitamine i neke minerale: vitamin B, E, K kalcij, željezo, magnezij i drugi. Također ova komponenta sadrži određenu količinu joda. Kao što je poznato joda je vrlo korisna kod bolesti štitne žlijezde. Alge mogu izvesti niz otrova ili toksina iz organizma.
Želatina - govoreći želatina, što je poznato, je životinjskog porijekla. Ako jako dugo kuhati kosti i tetiva, kao i meso, ispostavlja želea poput tekućine. Poznato je da želatina poboljšava vaše kose, kao i zdravlja zuba. Ali definitivno treba zapamtiti da bombone, koji uključuje želatin, nije pogodan za vegetarijance.
sos

Kako odabrati marmelada?

Ne obraćaju pažnju na radnju u svijetle boje i poznatih brendova. Ako ste videli marmelada nije dobar boja dim). Na dodir treba da bude mekana i elastična. Drugim riječima, ako uporedimo prirodne marmelada i "hemijske", onda ćete odmah primjetiti razliku između njih.

domaće marmelade

Ako se odlučite kuhati marmeladu kod kuće, onda ste napravili pravi izbor! Možete napraviti zaključak da je poslastica, kao i marmelade - to je vrlo jeftin i nisu toliko štetne kao i mnoge druge čokolade. Dakle, da nauče nekoliko recepata za marmelade.

Recept 1: Trebat će vam: tri jabuke, jednu kašiku želatina ili pektin, možete uzeti malo cimeta (prstohvat).

priprema:
Peel jabuke oguljene i isecite ga na kriške srednje debljine. Zatim stavite kriške na 7-10 minuta u mikrovalnoj pećnici. Nakon isteka vremena je gore, okrenuti kriške pire od jabuka. A zatim dodajte želatin i malo cimeta.

Promiješajte rezultiralo masovnim dok želatina potpuno rastvori. Onda zateyte prethodno kuhane mase u kalupe i ohladi u potpunosti. Stavite u frižider dok se marmelada se leči.

Kalorije: kalorija jabuka marmelada je 60 kcal na 100 grama.

Recept 2: Trebat će vam: 300 grama ananasa (možete koristiti konzerviranu ananas pulpe), jedan paket od želatina.

priprema:
Uzmite meso ananasa i isecite ga na kockice. Stavite rezultiralo kockice ananasa u posudu s vodom, staviti u mikrovalnu za oko deset minuta. Nakon toga, smjesa je puštena u blender i pretvoriti ga u pire.

Zatim, dodati želatin (želatin treba prethodno razrijediti u vodi u količini od jedne trećine čašu vode za jedan paket od želatina). Popunite mase u kalupe i cool, a onda staviti u hladnjak.

Kalorija ananasa mliječ je 65 kalorija na 100 grama.

Prema tome, ako se odlučite da probate marmelada, izbor je na vama. Ipak, važno je napomenuti da je domaćom marmeladom je mnogo bolje nego slatkiša, što neki ljudi kupuju u trgovini. Ipak, bez obzira na to koliko je jednostavan sastav ovog delikatesa, ali njegov sastav često možete pronaći bilo kemijskih aditiva ili jake boje. Živjeli i odabrati samo zdrava hrana!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani