Najviše ukusnih recepata sa keleraba

U stvari, keleraba recepti nisu najpopularniji. To je zbog činjenice da je ovo povrće je prilično teško naći za prodaju, za razliku od uobičajenih boja ili bijeli kupus.

on gotovo ne pojavljuje u konvencionalnim supermarketima i saznajte keleraba moguće ako u hipermarketima sa širokim rasponom od povrća ili u Market. A ako ste uspjeli pronaći ovaj proizvod, savjetujemo vam da ne tumarati. Uzmi ga, ne oklijevajte! I mi, s druge strane, će vam reći kako i šta je moguće da se pripremi.

Keleraba u kulinarstvu

Pristalice zdrave ishrane radije jedu keleraba samo sirovo. Ali znanstvene studije su pokazale da je tokom termičke obrade, ovo povrće je u potpunosti zadržava sve svoje korisna svojstva. Royal kupus može se nervira, pržiti, peći i kuhati - u bilo kojoj od ovih opcija, ispada nevjerovatno ukusna.

Prije nego što možete koristiti kupus keleraba u svakom receptu, treba dobro oprati i očistiti. Tops dok ne nužno baciti, jer to može biti dio jela.

VAŽNO! Ako je čišćenje ovog proizvoda nalazi se teška vlaknaste celuloze, pokazalo bi se da ste kupili prezreli plod koji je pogodan samo za supe ili variva.

U stvari, od keleraba može se pripremiti raznovrsna jela. Odlično se slaže s mesom i ribom, idealna za salate i predjela. Pogledajmo neke recepte, možda da će se žaliti.

Salata sa keleraba i jabuka

1. Kochan karfiol, težine 300 grama, pere, piling, odrezati vrhove i rešetke.
2. Veliki jabuke izvadite sjemenke i izrezati na trake.
   

   Savjet! Da jabuka ne potamne, preporučuje se da se posuti sa sokom od limuna.

3. 20 oraha u jezgri oslobodili iz ljuske i melje nožem.
4. 100 grama sira "Fetaksa" cut u male kockice.
5. Spojite spremni sastojke u zdjelu, dodati 4 kašike maslinovog ulja, prstohvat tla papar, sol i miješati.

Keleraba salata ukras zelenilom i poslužite.

Salata sa karfiolom i piletinom

Recepti za salate sa keleraba može imati širi sastav komponenti i završio jelo će biti pravi ukras svakog stola odmor.

1. Kochan keleraba, težine 450 g, očistiti i iseći na tanke trake.
2. 250 g piletine čir, hladnom i izrezati na male kockice.
3. 300 g sjeckanog ananasa kriške.
4. Pripremljene sastojke kombinirati u dubokoj posudu, dodajte 2 žlice brusnice i miješati.
5. Napraviti sos: mix 7 kašika svjetlo majoneze, prstohvat ljute paprike i seckanim koprom i peršunom.
6. Oblačiti salata s umakom i poslužite.

Karfiol u krem ​​sosu

1. Sa 4 bita mlade kelerabe cut vrhova, odgođena.
2. Kupus koru i iseći na kockice sa strane 1 cm.
3. U šerpu sipajte 1,5 šalice bujon, dovesti do usijanja, dodajte 40 g maslaca, mix.
4. Kada se ulje potpuno raspušten, stavite sjeckani kupus, stisnite vrhu kroz press čena belog luka, dodati 2 žlice octa, prstohvat šećera, soli i crnog papra grubo tlo.
5. Pokrijte lonac za pirjanje poklopac i ugasiti u maksimalnoj feed plina za 5 minuta.
6. Fat stabala isprati sa tekućom vodom, osušiti i samljeti nožem, 3 minute nakon početka gašenja dodati u šerpu.
7. Mix pola šolje pavlake i kašičica zgušnjivač za umake, umutiti, preliti kupus.
8. Kuvajte oko 3 minuta dok se sve sos zgusne.

Keleraba umaku od vrhnja prskanje bilja i služiti.

Krema karfiola

1. 4 velike gljive izrezati na kriške i pržiti u malu količinu biljnog ulja.
2. 2 luk chop, 3 čena belog luka zdrobiti nož, a sve to u pritisak tiganju pržiti na maslacu.
3. Jedna šargarepa, keleraba i 4 krtola krompira očistiti, izrezati na kocke, staviti u lonac luk i češnjak, pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
4. Nakon određenog vremena povrće popuniti 2,5 litra supe od povrća i dovesti do čir i kuhati oko 40-ak minuta.
5. Sadržaj posude sipajte u blender posudu i razbiti.
   

   Savjet! Ako će masovno biti previše gust, može se razrijediti sa malom količinom bujona ili vode.

6. Nastavljajući da umutiti, sipati 100 ml bičevanje vrhnje.
7. Juha donijeti po ukusu sa soli i papra, dodajte prstohvat mešavine italijanskih bilja.
8. Povratak smjese u lonac, da se zagrijati na niskoj temperaturi i prelijte ploče portionwise.

Uprkos činjenici da je keleraba sezonski proizvod, ponekad se pojavljuje na prodaju i zimi. A ako ste dovoljno sretan da pronaći kvalitetan povrće, obavezno probajte kuhati od toga jedan od opisanih jela.