Kompot od kruške za zimu

Zimski branju voća

Tradicija da se pripreme za zimu razne vrste konzervacije je ukorijenjen u dubokoj povijesti. Krajem 18. stoljeća, francuski kuvar pronašao način kako bi se povećala dugo skladištenje proizvoda, za koji je nagrađen titulu dobrotvor čovječanstva. konzerviranje zimnice u Sovjetskoj Rusiji pomogao domaćinima da na neki način diverzificirati porodicu ishrani u periodu od ozbiljnih nedostataka. Danas, kada su police pune proizvoda, u bilo koje doba godine možemo priuštiti svježe voće i povrće, domaće je postao jedan od elemenata udoban dom i sretna porodica, gdje je domaćica nastoji da zadovolji njihova domaćinstva s nešto ukusno.

Video: kompot od krušaka za zimu. Kompot od kruške.

odabrati kruške

Na jednu od ovih zajedničkih praznina odnosi dinstane kruške za zimu. Ono što bi moglo biti ukusnije nego na otvorenom u zimskim temperaturama za lijepa obiteljska večera ovaj delikates, i glavna stvar - je jedinstvena.

Video: kompot zimi bez sterilizacije! Kruške i crni ribiz najbrže recept!

Važno je napomenuti da je kvalitet kompota, ukus i izgled je u velikoj mjeri zavisi od izbora voća. Stoga, stručnjaci preporučujemo kupovinu najbolji zrelih krušaka. Oni bi trebalo da bude dovoljno čvrsto i lijepo, bez ikakvih znakova overripening, modrice i drugih povreda integriteta voća. Pa, naravno, to bi trebalo biti prilično slatko. Ako je voće male veličine, možete ih baciti u teglu pravo u potpunosti. Ako kruške su prilično veliki, neophodno je da se smanji na četiri dijela, tako da uklanjanje sjemena i jezgra.

tajne kuhanja

To je vrijedno obratiti pažnju na koži voća. Ako je previše gusta, suha i teško žvakati na sve, bolje je da ga uklonite. Za obavljanje takvih operacija mora biti pažljivo da slučajno ne pokvari voća. Najbolje rješenje u ovom slučaju će biti poseban nož za ljuštenje krompira.
Baš kao što je krompir, kruška nakon pročišćavanja mogu da potamne. Da biste to izbegli, učinite sljedeće: ispuniti oguljene voće sa hladnom vodom, malo zakiseljeno, na primjer, limunska kiselina. Ne bismo trebali ostaviti sijalica u tom predugo razdoblje - to će izgubiti vitamina.
Sljedeći korak - je izrada sirupa. Kruška slađi manje, naravno, šećer je potrebno. To sve ovisi o vašem ukusu. Važan element sirup je limunska kiselina. Potrebno je za stabilizaciju ukusa.
Treba napomenuti da je izgled kruške kompot zimi ne izgleda jako lijepo. Ali ovo pitanje je lako riješiti, dodajući neke bobice u bankama - Kalina, maline, višnje i ribizli.

Video: kruška za zimu. SUPER RECEPT KUPORIM ovaj recept za dugi niz godina.

Kruška kompot recepti

Ovdje su neke zgodan i jednostavan način za pripremu kompota. Svi sastojci su uzeti po tri litre jar.

Video: Mirisne kruške u sirupu za zimu

Sasvim uobičajeno način kuhanja kompota u kome će povećati udio šećera.

Sastojci:
1 kg krušaka,
200 - 300 g šećera,
3 l vode,
limunska kiselina ukus.

Stavite kruške u tegli, 200 - 300 grama šećera pomiješana s vodom i provri. Zatim sipajte čorba proizveo teglu voća, potpuno punjenje, neka to ispuštanje za pet minuta, prekriven poklopcem. Kada vrijeme istekne, ispraznite sirup i ponovo provri. Nakon drugog ključanja potrebno dodati limunsku kiselinu. Poslednja faza - sipajte sirup u teglu lagano preljeva preko ruba, roll i okrenite teglu.

Sastojci:
1 kilogram krušaka,
7 kašika šećera,
3 litre vode,
iznos od limunske kiseline treba odrediti po vlastitom nahođenju.

Pre-pere povrće slažu u šerpi, pokriti vodom i kuhajte četvrt sata. Zatim stavite kruške u tri litre sterilizirano jar. Šećer i limunska kiselina treba dodati ostatak vode i nakon kruške, kuhani čorba i sipajte u teglu. Sljedeće roll jar pomoću posebnog mašina za seaming. Banka treba držati naopako na hladnom tamnom mjestu, na primjer, u ostavi.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani