Tartrazine štete dokazano! Pa zašto je E102 je i dalje na etiketama?

Kurkuma, Albedo, sok od repe, šafran - sve prirodne boje koje ne predstavljaju nikakvu opasnost za naše zdravlje. Ali u prehrambenoj industriji, na žalost, često koriste štetne aditive od strane kemijske sinteze. Takve boje se odnosi tartrazine. Na ljudski organizam je supstanca ima negativan utjecaj i službeno smatra otrovna.

ima E102

Tartrazine - sintetički hranu boja koja daje hranu je žute boje. Ovaj materijal se odnosi na industrijske proizvodnje otpada i katrana uglja se manifestuje.

Aditiv E102 svoje široko prihvaćen zbog svoje niske cijene, što je oko 10 $ po 1 kg. Koristite ga u svom čistom obliku, te u kombinaciji sa drugim boje koje će zavisiti kakav rezultat boju ili nijansu treba kupiti utičnicu proizvod.

Efekti na tijelo

Hrana boja tartrazine dozvoljeno koristiti samo u strogo ograničenim količinama koje su regulisane zakonom.

A razlog za to je postao istraživanja, koja sljedeće rezultat:

• je supstanca priznat alergen koji je u stanju da izazove urtikarija, manifestira kao osip;
• potvrdio direktnu vezu između razvoja malignih tumora i prisustvo aditiva u ishrani E102;
• hrana bojanje tartazin povećava hiperaktivnost i pomaže smanjiti mentalno budnosti kod djece;
• ovog aditiva ima sposobnost da poboljša kancerogene konzervans E211 - natrijev benzoat.

Očigledno je da tartrazine je u stanju učiniti veliku štetu ljudskom organizmu, a posebno kada je u pitanju zdravlje djece. Ali uprkos tome ova boja se aktivno koristi u prehrambenoj industriji. U skladu sa zakonskim okvirom, ovisno o količini tipa proizvoda E102 aditiva može biti 100-105 mg na 1 kg gotovog proizvoda. Dnevno stopa tvari ne smije biti veća od 7,5 mg na 1 kg težine.

Savjet! U Evropskoj uniji, sve do nedavno, bio je zabrana korištenja tartazina u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Međutim, ne tako davno, zabrana ukinuta. I još uvijek ne postoji jasan odgovor na to je bio razlog!

Ali, u isto vrijeme, proizvođači su dužni ne samo da ukaže na ambalaži prisustvu aditiva E102 u proizvodima, ali i da se propiše konačnom iznosu. Potrošač u ovom slučaju, mora odlučiti da u svoju ishranu, takav proizvod ili dati prednost skuplje, ali prirodni proizvod.

Tartazin u hrani

Sintetičke boje tartrazine, ili E102 se može vidjeti na etiketama od sljedećih proizvoda:

• sladoled;
• jelly;
• senf;
• jogurt;
• juhe;
• kolača;
• candy;
• gazirana pića;
• konzervirano voće i povrće.

Ovaj aditiv sposoban boje kao zaseban proizvod, ili bilo mješavina žute ili bilo koje od njegovih nijansi. Na izlazu roba postaje atraktivan boje.

Kupovinom proizvoda za svoje menije, važno je obratiti pažnju ne na njihov izgled i na sastav i ekologije. Pažljivo proučavanje oznake i pokušati dobiti strani proizvod, koji se koristi u proizvodnji sintetičkih bojila. Neka vaš stol će biti manje šarolike boje, ali u isto vrijeme, možete zadržati svoje zdravlje!