Hladno dćema bez kuhanja - izbor recepata

Danas želimo da vam kažem kako kuhati ogrozd, iskrzani sa šećerom. Ova domaća nije samo ukusna, ali i vrlo korisno, kao kipuće ili bilo koje druge termičke obrade voća ne treba provesti. Sam proces traje samo nekoliko minuta provedenih danas, možete tokom cijele godine uživati ​​u mirisnoj prirodne poslastica.

recepti

Ogrozd gumiran sa šećerom, može se pripremiti na klasičan način, i.e. koristeći samo dva osnovnih sastojaka, okus obogaćuje dodatnih komponenti. U ulozi često ponašaju agruma kao što su limun. Ova komponenta daje jelo prijatno kiselost i idealan je za one koji ne vole previše slatke deserte.

Klasičnoj verziji

Dakle, pogledajmo kako napraviti ogrozd pire sa šećerom, prema klasičnom receptu.

Pripremite sastojke:

• ogrozd - 1 kg;
• šećera - 1,2 kg.

Savjet! Količinu šećera može varirati u svom nahođenju. Tipično, 1 kg bobica dodati oko 1-1,5 kg šećera!

Proces kuhanja.

1. Ogrozd voće sredite i uklonite razmažen, odsecite stabljiku.
2. Nakon cullinga proces bobice pour kipuće vode i prebaciti cjedilo na staklo višak tečnosti.
3. Pripremljen ogrozd osušite papirnatim ručnikom i staviti u činiju blenderu, sec.
   

   Savjet! Ako se ne mikserom, zatim voće može birao. A za više uniformu teksture, proces je ponovljen dva puta sa najmanjim rešetke!

4. Shift je pire u zdjelu ili šerpu i dodajte šećer.
5. Je mješavina je ostavio za put na stolu s vremena na vrijeme, miješajući da se potpuno rastvoriti šećer.
6. Dry sterilizirano staklenke ispuniti mlevenog ogrozd, pospite sa dvije kašike šećera.
   

   Savjet! Šećer mash površina će stvoriti tzv lock, koji ne dozvoljava bakterijama da prodru u teglu, pa desert će se čuvati dugo vremena bez gubitka kvalitete!

7. Radnog predmeta pripijene poklopcem i poslati čuvanje na hladnom mjestu.

ogrozd s limunom

Da bi se pripremila ogrozd pire sa šećerom i limunom, poželjno je da se slatko sorte, na primjer, Black Negus. U ovom slučaju, sastojak je najprofitabilniji, a desert se neće uključiti previše kiselo.

Pripremite sastojke:

• ogrozd - 1 kg;
• šećera - 1,2 kg;
• limun - 2 kom.

Proces kuhanja.

1. Plodovi su izuzeti iz peteljka, čupaju lišće i bacite razmažena.
2. Prebacimo u cjedilo, pour kipuće vode i ostaviti nekoliko minuta da višak vode.
3. Bobice se suše peškirom papir i staviti u činiju blenderu.
   
   
4. Limun se temeljito oprati četkom u vodi, osušiti, podijeljena u dva dijela i izvadite sjemenke.
5. Dodajte limun sa korom na ogrozd i melje sve dok glatka.
6. Rezultirajući umak sipajte u posudu ili šerpi, dodajte šećer i promiješajte.
7. Izlagati mješavina na sobnoj temperaturi do potpunog raspada šećera sa povremenim miješanje.
8. Sterilizirano staklenke ispunjene hladnom džem, poklopac sa poklopcem ili gazu i poslati na čuvanje u hladnom.

preporuke recepti

1. Količinu šećera će ovisiti ne samo na vašem ukusu sklonosti, ali i na uvjete skladištenja desert - što je niža temperatura, manje šećera može se dodati poslasticu.
2. Ako ne želite koristiti puno šećera, a zatim je desert, poželjno je da sipa u malim teglama i čuvajte ih u zamrzivač, iznošenje po potrebi. U ovom slučaju, hladni džem jednostavno nemaju vremena da se pogoršava.
3. Limun u drugoj verziji je moguće zamijeniti naranče, ali citrus mix se ne preporučuje.
4. Obratite posebnu pažnju na kvalitet voća i pažljivo uklonite sve kosti, inače ukus radnog komada će biti uništen.
5. Izlizan ogrozd pripremljen u drugom receptu, nije hermetički zatvorena, ali samo poklopac, kako bi se osigurala dobra cirkulacija zraka.

Još jedan odličan način da se pripremi ogrozd, čuvajući svoje korisne osobine: