Izbor prirodni med: odbacuje krivotvorenja i utvrditi ko laže!

Kupiti prirodni med nije uvijek moguće zbog povećanja incidencije njegove prevare. Proizvod je pomiješana sa šećerom sirup, škrob, krede, voda i druge tvari, kako bi se umjetno poveća svoj volumen. Iskoristivši neznanja ljudi, beskrupulozni pčelari idu dalje kroz realizaciju med, kreiranu od nektara već od uobičajenih šećerni sirup, koji aktivno hraniti pčele. Na policama proizvoda zadovoljava prije 2-3 godina, u više navrata grije i peretoplenny. A ako pčelari tačno znaju kako odabrati med, ostatak stanovništva nema ovaj koncept.

Danas ćemo podijeliti s vama praktične savjete i vrijedne preporuke o tome kako precizno odrediti lažni.

Kako izvući čistu vodu krivotvorenje

Prema karakteristikama ukus

Ukus meda - kurva, malo slatko i ljepljive. Može se karamelizirani (Acacia razred), slatki i adstringentno (heljda), meko (lipa), svijetle i blago gorak (heljda, suncokret). Uprkos raznolikosti ukusa, to ne bi trebao biti prisutan kiselost.

Upozorenje! lažni med ili nektar šećera ukus jednostavan sirup i ostavili svjetlo gori ukus - izričit znak kvalitetan proizvod.

dosljednost

Fresh pčelinji proizvod ima tečnost dosljednost, ali ne zgusne nakon nekoliko mjeseci (kristalizira). Ako je med prodaje se u jesen i zimu u tekućem obliku - stoga, razveden bilo koje nečistoće. Izložiti lažni može jednostavno - protrljao malo proizvod među prstima. Prirodni proizvod se upija u kožu, dok se lažni red u grudvice.

Upozorenje! Ovaj med se ne pjeni. Pjena na površini ukazuje fermentacije ili nezrelost.

ukus

Kako odabrati med na tržištu? Samo namirisati! Ovaj amber desert ima jako cvjetni miris - svježe i okrepljujuće. On miriše čak i kada kristalizirana. A lažni različitih kiselog mirisa i bez mirisa.

u boji

Odredite lažni boja složenost dosta sorti meda imaju svijetle boje slična krivotvorene. Međutim, neispravan pitanja proizvod sa šefom svog neprirodno bijele. Ako je to istina med ima homogenu i transparentna struktura, nejasno je falsifikat i spada u mali peleta na dnu.

Čak i ako znate kako odabrati med na eksternim karakteristikama, još uvijek možete pogriješiti. Kako bi se u potpunosti osigurao kvalitet jantara desert, odvesti kući nekoliko uzoraka, i čekajte da ih uz pomoć dostupnih alata.

otkrivaju nečistoće

• Škroba. Kaplje malo joda u proizvodu. Ako je površina med postaje plav - to znači, skrob je dodat u to.
• Šećer. Donja meda u pelete kruh, će trajati oko 10 minuta, a zatim ga izvadite. Kaljenog kruh pokazuje odlične kvalitete, omekšao - prisustvo šećernog sirupa.
• Vode. Stavite malo meda na papiru loše kvalitete. Prirodni amber desert će položiti slame i razrijediti s vodom -rastechetsya tečnost mrlje ili čak curenja.
• Mel. Kašiku sa medom sipa octene kiseline. Ako proizvod dođe do kuhati i šištanje - postoji prisustvo krede.

Upozorenje! Zrele, dobar proizvod će ispustiti iz kašikom kontinuirano, žilavo teme i idite na kapacitet pagoda (tobogan). Litar meda će privući čak 1,5 kg.

Nekoliko jednostavnih pravila

Kako odabrati pravi med? Mi smo preporučili da sluša tijelo jednostavnih pravila:

• Dobiti amber desert samo poznanici ili trgovaca i pčelara u reviziju trgovinama.
• Pakovanje poklopac / proizvoda moraju biti zapečaćene i napuhane.
• Kada kupujete u trgovini, pobrinite se da je ambalaža i postavite datuma naplate, u skladu sa GOST, certifikat ISO 22000: 2005 (sigurnost hrane).
• Nemojte kupiti Odvojeni proizvoda, kao i tečnosti (čak i malo) na površini. Ovo je lažni med, ili rezultat nepravilnog skladištenja.
• Budite sigurni da pokuša i miris dobro.
• Odmah bacite penasta meda plavuša prugama - to nejestivo.
• Ako se slojevi jantara desert neznatno razlikuju u boji - odvajanje dogodila na prirodan način, što znači da je proizvod pogodan za upotrebu.
• Male bijele mrlje - je izlučivanje glukoze. Sličan proizvod je sasvim jestive.
• Med ne bi trebalo biti previše jeftino.

Prije nego što odaberete meda na tržištu, pročitajte osnovna pravila. Znajući cijeli arsenal izlaganje načina na koje možete lako pronaći u protoku krivotvorine prirodni proizvod.