Tofu: prednosti i štete od zamjena sira

Tofu briznula u našim životima, postaje popularna proizvoda širom svijeta. Nego opravdala masovne potrošnje? Ovo tofu reći o koristi i štete od proizvoda.
sadržaj

Što je tofu
vrsta tofua
Šta jesti tofu
prednosti proizvoda
štete tofu
aparati za kuhanje
Zanimljivosti o tofu
Kako koristiti tofu u kulinarstvu

Što je tofu

Neki ljudi to zovu sir, dok drugi smatraju da je sir. Konzistentnost tofu u isti kao u sir: Može se rezati na kriške i dodati u bilo koje jelo. Njegovo porijeklo je iz Kine, pa je ovo ime. Napraviti sir poput tečnog mlijeka, koji se proizvodi od soje.

Za njegovu pripremu mora uzeti zanimljiv aktivno recept: grah su zemlju vode, što rezultira smeša je grije na vatri. Da biste dobili gustu masu, i Magnezija dodao soli. Iz ovih sastojaka je oduzet proteina i jedinstvenu ugrušak nalik normalan sir.

vrsta tofua

Tokom godina, eksperimenti su trajala i sada možete naći razne vrste tofua:

mekan
prosječan
solidan
mirisan

Svaki od njih je pogodan u različitim slučajevima. Soft napraviti ukusan složenac, prosječna potreba za uređenje sendviče, a čvrsta se dodaje salata.

Ovaj sir se prodaje u posudama ili pakovanjima sa tečnim tako da nije oštećena, jer je proizvod koji ne tako dugo očuvana. Ali, njegov život može biti znatno produžiti ukoliko redovno promjenu vode, što je tofu.

Šta radiš kada počne da nestane? U tom slučaju potrebno je tofu kuvana u vodi oko 10 minuta. On mora povećati u veličini, ali okus nije izgubljen, neće biti prozračniji. To se može držati u zamrzivaču, ali njegova struktura će biti mnogo teže, to će biti teško.

Šta jesti tofu

On je stekao dobru reputaciju među vegetarijanci. Tofu je savršena zamjena sir, pa se koristi u svim područjima vegetarijanske hrane. Savršeno nadopunjuje salatu, dobro za cheesecake, pogodan za hranu i dekoracije uklapaju u pržene, dimljeni, i bilo koji drugi oblik. I sve to usprkos činjenici da ako odvojeno jesti tofu, kao samostalni proizvod, bez smisla za ukus, on ne. Dakle, kuhari su došli do trik: oni su počeli da se doda sir različitih trava i začina. Vrlo popularna i ukusna je tofu bosiljka. Može se čak su se samo stavi na kruh, jer ima ugodan okus i ukusan aroma.

prednosti proizvoda

Koje su prednosti tofu za tijelo? Važno je napomenuti da će njegova korisnost biti znatno drugačiji od uobičajenog sir od kravljeg mlijeka. Na kraju krajeva, što je napravljen od prirodnih proizvoda. Prvi veliki plus tofu - sadrži mnogo proteina. To je važno za vegetarijance, jer su zbog kvara na meso oni koriste vrlo malo. Tofu kao nezaobilazan izvor vlakana, aminokiselina, kalcija. Njegova redovna upotreba će poboljšati zdravlje ljudi i želuca.

Važno je napomenuti da je tofu je idealan proizvod za sve dijeti. On nizkokalorien, ali brzo zasićuje. Može se dodati u salate od povrća sa krutoni, i tu u svom čistom obliku. Ono što možemo reći o svojim prednostima ako je japanski dodati tofu u djeteta hranjenje!

Predviđeno je za one koji imaju povišen nivo holesterola, ili dioksin. Ovaj sir se može okarakterisati kao izvor vitamina C. Česta upotreba tofu pruža profilaksu za organizam od bolesti kao što su rak, bolesti srca.

štete tofu

Ona ima i neku vrstu štete za ljude. Ipak, loša svojstva sira je mnogo manje nego pozitivan.

Negativne osobine uključuju fitinske kiseline, koja u velikim količinama udari u tijelo. Ali, možete se zaštititi od ove sudbine. Glavna stvar - da biste koristili proizvod u mjeri, a ne jesti nekoliko kilograma dnevno.

Zabranjeno je uključiti tofu u ishrani za trudnice, djecu mlađu od godinu dana, osobe s bolestima endokrinog sistema.

Ovaj stav se odnosi više proizvođača. Važno je da odaberete dobro poznata kompanija za proizvodnju koju tehniku treba da saznate unaprijed na Internetu. Na kraju krajeva, ako se proizvod, naime, soja, se uzgaja u prljavim mestima, onda će biti tijelo štete.

aparati za kuhanje

Mnogi će se pitati: Da li je moguće kuhati tofu kod kuće? Da bi razumjeli ovo, treba da nauči kako da zapravo napravila ovaj sir.

Dolaze od soje. Oni se kuva dok ne budu mekana, a zatim pritiskom da je došao iz mlijeka. Ovo sojino mlijeko je slobodan od masovnih da je ispalo homogena, a onda mu je sir napraviti koristeći koagulant - posebnu supstancu. Rezultirajući skuta zabrljati nekoliko sati na oblikovatelj. Nakon toga, posude se šalju u vodu tako da se preživjelo. U vodi, tofu će biti čvršća i da će biti slična normalan sir.

Neki proizvođači filtrirani pomoću pamučne tkanine da se redovne tofu, a drugi to rade uz pomoć svile strukturi sira postala mekša i mekša. Već od sira krpom neće ukusno. debeli mlijeko uzeti zdravo za Silk sira.

Cook tofu kod kuće je problematična, kao supermarketima rijetko prodaju soje i tehnika performanse zahtijeva pažljivo poštovanje. On će i dalje ne vole kupovati.

Zanimljivosti o tofu

Evo šta treba da znate o ovom sir za vegetarijance:

Gusta konzistentnost tofu make tjestenine, dodatak supama i pržene u fritezi.
Lako se apsorbira u organizmu, pa se preporučuje osobama sa slabim probavni sistem.
Dobar proizvod za žene, u stvari pomaže da se obnovi hormonske ravnoteže. Često se savjetuje da koriste tokom kritičnih dana, a ne samo za normalizaciju stanja, ali i za ublažavanje bolova u trbuhu.
Da bi se pripremio 2 kg sira zahtijeva 1200g pasulja.

Kako koristiti tofu u kulinarstvu

Možete kuhati juha s gljivama i tofu. Zakon o uobičajenom principu juha za kuhanje, samo je potrebno dodati malo soja sos. Na kraju, kada se dodaje zelje, povezati i tofu sir, narezane kvadrata. Kuvajte dva minuta i isključiti.

Kako pržiti tofu? Ona se moraju rezati u kvadrate 2 cm debljine. Pan topline i stavi tofu. Fry do tada, dok je površina sira nije se pojavi lako zlatne kore. To će biti više zasićenih zbog prženje. Ali, to je vrijedno s obzirom da drže dugo prženi tofu ne mogu.

Nakon gledanja video ćete naučiti o treba jesti tofu ili ne.

Popularnost ovog proizvoda je opravdano, jer gledajući njegove prednosti stvarno shvatiti da ponekad je potrebno da se uđe u ishrani. Jesti pravu hranu može poboljšati stanje i liječenje bolesti i na taj način pomaže tijelu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani