Blackberry jam - radost ukusa, puno dobrog i dobrog raspoloženja!

1. Prednosti proizvoda
2. suptilnosti kuvanja
3. recepti

Blackberry - je vrlo zanimljiva sastojak prije kuhanja otvara široko polje za maštu. Ona ima svijetlu ukus, kojim dominiraju slatke note, ali u isto vrijeme, postoje začinjena blage kiselosti koja balansira ukus i buket. Stoga ne čudi da su kupine džem ispada vrlo mirisna i žele da jedu sve više i više. Klinci stvarno vole da razmazivanja veknu hleba, ili jednostavno ušuškati oba obraza, pije topli čaj.

Prednosti proizvoda

Prije nego što napraviti džem od kupina predlažemo da smatramo da će nas dovesti do njegove upotrebe:

• ovo bobica sadrži u svom sastavu veliki broj vitamina i svaki od njih nosi određenu opterećenje - Vitamin A je odgovoran za odličan vid, vitamini C i E jačaju imunološki sistem, vitamin PP normalizuje srčanog mišića i reguliše nivo holesterola, vitamina B da se poboljša protok metaboličkih procesa -
  
  
• mineralnih materija, a da je magnezij, kalij, mangan, željezo, bakar i fosfor, sprečavaju razvoj raka i vaskularne bolesti, dovode do normalnu funkciju nervnog sistema i promovirati rano oporavka od akutnih respiratornih infekcija;
• Blackberry veze će biti uspostavljena crijeva, jer sadrži vrijedne organske kiseline, uključujući jabučna, limunska, vinska, salicilna. Zbog ovih materija u probavnom traktu javlja sookootdelenie znatno Uluchay probavu.

VAŽNO! Međutim, treba imati na umu da postoji niz od prezrelog bobica labave stolice, i nezrele, s druge strane, da se popravi.

suptilnosti kuvanja

1. Kako bi se kuhati džem od zime kupine bez koštica voća prvo moraju držati u vrućoj vodi (~ 90 ° C) za 3 minuta, a zatim ga obrišite kroz fino sito. Kao rezultat toga, sve kosti ostaju u sito.
2. Ako želite zadržati netaknut voće, a zatim ih oprati prije kuhanja ne bi trebalo biti, i mešati dok kuhanja vrlo pažljivo veliki varjačom. U tom slučaju, potrebno je da napravite džem u širokom posudu.
   

   Savjet! Blackberry garantuje da je ostala netaknuta, džem je najbolji da se ne miješa, i protresite posudu u krug sa svojim rukama.

3. Do deserta okrenuo posebno mirisan, a onda na samom početku potrebno je staviti koricu agruma - narandže ili limuna.

recepti

Dakle, idite na glavni - recept praznine kupine u zimskom periodu.

bez sjemena

Pripremite sastojke:

• 900 g kupina;
• 900 g šećera;
• pola litre vode.

Proces kuhanja.

1. Bobice su odvojene od stabljike, dobro oprati i suha.
2. Posudu sipati vodu i zagrijati ga na temperaturi od 90 ° C.
3. Staviti u toplu vodu kupine i ostaviti 3 minute.
   

   VAŽNO! Dovod gasa u isto vrijeme treba minimizirati na masu ne kuhati!

4. Liquid odvod, bobice prebace u sito i samljeti.
5. Rezultirajući pire da položi u posudu sa non-stick premaz, dodajte šećer i stalno miješa desert varjačom, svode do debljine.
6. Sipajte gotov džem u pripremljene staklenke i roll up.

Klasičan recept

Za pripremu džemova kupina klasične recept potrebno pripremiti samo dva sastojka: kupine i šećer, koji su uzeti u jednakim proporcijama.

Proces kuhanja.

1. Bobice moraju biti pažljivo proći kroz, uklonite razmaženi i zgužvani, isperite i odvod.
2. Kada smo smjena kupine u posudu ili posudu za kuvanje i napuniti sa šećerom.
3. Berry-šećer mješavina treba da odstoji oko sat vremena - potrebno je pustiti kupina sok.
4. Zatim, postavite posudu na štednjaku i polako zagrijava sadržaj, neprestano ga miješajući.
5. Kuhati za 30 minuta, sipati u sterilisane tegle i zapečaćena.

Jam-Orijentacija sastanak

Kupina džem za Orijentacija sastanak zime dobila ime zbog procesa pripreme vrlo brze.

Pripremite sastojke:

• 900 g kupina;
• 900 g šećera;
• 3 g limunske kiseline.

Proces kuhanja.

1. Bobice su pažljivo idu, oprati i odvod vode.
2. U širokom posudu stavite slojeva voće, prskanje svaki sa šećerom i ostaviti za 5-6 sati.
3. Nakon tog vremena zdjelice zapaljena i da mase proključa.
4. Nakon 5 minuta, dodati limunska kiselina, za minut isključivanja gasa.

s narančom

Blackberry može pripremiti za zimu, kombinirajući ga sa citrusa, kao u sljedećem receptu.

Pripremite sastojke:

• 900 g svježih bobica;
• 2 pomorandže;
• 1 limun;
• 1 kg šećera.

Proces kuhanja.

1. Bobice za sortiranje, odvojene peteljki, isperite i osušite peškirom.
2. Pomorandže dobro oprati, izrezati koru i iseckati ga fino moguće.
3. Iscediti sok od naranče i sipajte ga u posudu u kojoj će se pripremiti džem.
   
   
4. Dodati šećer, polet i dovesti mješavina do kuhati na laganoj vatri, neprestano ga miješajući.
5. Sirup je super, stavio ga u bobicama i ostaviti 2 sata.
6. Nakon tog vremena, postavite lonac na malom vatru i kuhati džem za 30 minuta.
7. Za 5 minuta dok kuhani dodati sok od limuna.

sa jabukama

Pripremite sastojke:

• 900 g bobičastog voća;
• 900 g jabuka, po mogućnosti kiselo sorte;
• jedan i po kg šećera;
• limun;
• kašika putera;
• kardamon;
• 300 ml vode;
• 100 g pića.

Proces kuhanja.

1. Jabuke dobro isprati, podijeljena u četiri dijela, izvadite jezgru i iseckati tanke kriške.
2. Fold jabuke u lonac, dodajte vodu i blanch za oko 10 minuta dok ne budu mekane.
3. Limuna iscediti sok i dodati jabuke.
4. Put kupine i kuvajte smjese za 10 minuta, neprestano mešajući i uklanjanje pjene.
5. Dodajte liker i 3 grama kardamom, kuvajte 3 minuta.
6. Pan je uklonjen od dasaka, stavi ulje, promiješati sadržaj, skinite foliju, džem kul.
7. Pripremljeni staklenke pour desert staviti na vrat svakog lista pergamenta i zatvorite poklopce od polietilena.

bananama

Pripremite sastojke:

• 900 g svježih bobica;
• 1 kg banana;
• 1 kg šećera.

Proces kuhanja.

1. Bobičasto voće pravilno pere i čisti od peteljka.
2. Stavi voće na papirnatim ručnikom na staklo višak tečnosti.
3. Transfer do pripremljen kupine u tavi ili posudu, prelijte šećer i ostaviti preko noći.
4. Banane oguljene, izrezati u male kocke.
5. Blackberry težina olova do ključanja i kuhajte 30 minuta.
6. Dodajte banane i kuvati oko 5-6 minuta.
7. Sipajte završio desert sterilizirano staklenke i poslati na čuvanje u hladnom.

Džem od kupine ima mnogo prednosti, među kojima su istančan ukus, veliku korist, atraktivan okus i izgled goodies. Ovaj desert se priprema za relativno kratko vrijeme, tako da očuvanje vrijednih supstanci u cijelosti. U poređenju sa tradicionalnim džemom od malina i jagoda kupina je mnogo rjeđe, ali u svoju korist to ne daje za njih. Zagotovte nekoliko tegli okusom desert za zimu i ostati zdrav!