Metode pomoću magnezij stearat (kalcijum) E572 i kada je štetan

Magnezij stearat (kalcijum) - je predstavnik grupe emulgatora. Najčešće se javlja u obliku sintetičkih spoj, prirodne supstance se rijetko koristi. U industrijskoj proizvodnji svrhu prehrambenih proizvoda u farmaceutske i kozmetologiju obavlja funkciju oblika, emulgator i zgušnjivač.

opis supstance

Magnezij stearat (kalcij) ili aditiv E572 su same po sebi nešto sapun praškaste materije, sa sledećim CHEMICO-fizičke karakteristike:

• sa vodenom mediju bitno ne miješati i ne rastvara u njoj;
• u ulja i alkohol rješenja;
• njegovo tačka topljenja je 88 ° C.

Osim toga, kalcij stearat inherentne zapaljivosti imovine, i zato treba biti vrlo pažljiv da ga koriste i izbjegavati kontakt s oksidansima.

tehnološka svojstva

kalcijum stearat ispoljava određene nekretnine za koje je stekao popularnost u različitim oblastima industrije:

• emulgator - spoj promoviše supstance koje obično nisu mešljivo, npr, ulje i rastvor vode;
• zgušnjavanje - viskoznost uređuje mase i promovira očuvanje njene strukture;
• oblikovatelj - je odgovoran za formiranje i očuvanje konzistentnosti i formiraju mešavina.

aplikacija

Posebnim tehnološkim mogućnostima dovelo do upotrebe kalcijum stearat kao osnova za mnoge kozmetičke proizvode. Ona se koristi kao punilo dekorativne kozmetike, na primjer, u svom sastavu prahu uključen da poveća obim finalnog proizvoda, gdje djeluje kao spojnica agent. Emulgator E572 mineralni sastav se javlja u kozmetičkim preparatima, u kojem se dodaje da spriječi koksiranje, a sinterovanja mešavine da poboljša teksturu.

Savjet! Ovaj dodatak se može naći na etiketama od kreme, losione, to je dio šampona i balzama!

Farmakologije industriji uključuje magnezijev stearat, u nekim drogama, gdje se koristi kao pomoćno komponentu.

Prehrambena industrija koristi E572 aditiva u proizvodnji bulk proizvoda, kao što su:

• šećer u prahu;
• glukoze u prahu;
• suho juhe, itd

Dozvoljena koncentracija supstance ne smije biti veća od 15 g po 1 kg gotovog proizvoda.

Efekti na tijelo

Magnezij stearat (kalcijum) je u stanju da naškodi našem zdravlju u sljedećim slučajevima:

• za paralelno prijem određenih lijekova;
• prilikom konzumiranja alkoholnih pića;
• u kombinaciji sa energetska pića;
• više od dnevnih potreba, što je 2500mg / 1 kg tjelesne težine - u ovom slučaju povećava rizik od ozbiljnih nepravilnosti u štitne žlijezde.

Jednom u probavnom traktu, E572 aditiv počinje za interakciju s drugim supstancama, a za ulazak da reaguju sa solnom kiselinom, formiranje stearinske kiseline i magnezij sulfata. U procesu apsorpcije magnezijev stearat je split, a samim tim i prodire u unutrašnje okruženje u manjim količinama. Iz tog razloga, smatra se da nema više od dnevnih potreba i bez premca prijem magnezijev stearat navedenih proizvoda (kalcijum) nije u stanju da izazove negativan uticaj na ljudski organizam.