Lubenica med nardek pozvao desert i pića, dodaje se

Lubenica med je poznata još od vremena carice Elizabeth. Ukusan i zdrav, on je s pravom dobio nacionalnu ljubavi. U tim danima, je pripremljen metodom isparavanja u otvorenoj peći ili ljeto Samaniego. Moderni recept je praktično ne razlikuje od stari način, osim da je u pripremi meda počela da ostavi malo manje vremena.

med dinja

recept za

Da bi se pripremila lubenica med, potrebno je vrlo zrelo i slatko bobica. Oni su slađe nego je deblji i ukusniji dobiti džem. Također je potrebno pripremiti sljedeće stavke:

prostran pan ili Save;
gaza;
sito;
tolkushkoy;
varjačom.

Dalje, vršimo sve faze, upravo u skladu sa receptom, ili kvalitete meda mogu se znatno razlikovati od očekivanih rezultata.

Recept za med lubenice:

Moje lubenice pažljivo pod tekućom vodom i legla na ručnik da biste uklonili višak vode iz njih.
Izrežite voće u 4 komada i dodajte u tavi, omogućavajući sokovi da slobodno odvod u nju.
Varjačom odvojiti meso od kore i proći kroz sito, brušenje i istovremeno eliminirajući sjemena.
Lubenica meso trudeći se da
Rezultirajući mase provući oduzet nekoliko puta gaze krpom, sipa sok u tiganju za kuhanje.
Zategnuti sok od lubenice
Donosimo sok provri, neprestano mešajući kašikom, i ukloniti iz topline.
Da lubenica ili meda kako se još zove - nardek, ostao je jasno, skinite penu sa prorezima kašikom.
Procijedite sok kroz gazu.
Opet, stavite posudu na toplinu i kuhati nad blagom topline dok ne omekša.
Postavljena fotografija kipuće sok

Savjet! U procesu kipuće sok od lubenice potrebno periodično uklanjanje šljam skimmer. U skladu sa uslovima proizvoda dati jasan i viskozna.

Kako provjeriti spremnost meda?

U procesu kipuće količine soka je smanjena za 5-7 puta. Jednom kada počne da se zgušnjava, morate ispustiti malo soka na glatku ravnu površinu ploče i blago nagnite ga. Ako je pad raširi, i zadržala svoj oblik, onda je vrijeme da izvadite džem od vrućine - med je spreman.

Također možete odrediti da se provjere kap soka na plastičnosti. Ako teče kontinuirano - onda med treba biti malo kuhar. I ako se ne zgusne tako da počinje da bude prekinut, onda ne smijemo zadržavamo! Pot se mora hitno ukloniti iz peći!

Nakon hlađenja, voda-dinje med svoju dosljednost bi trebao da izgleda pčela. Ako je uključena previše tečnost, a zatim ponovno pulpiranje ispravan položaj.

Savjet! Da bi se izbjegla med stick, morate stalno promiješati ga tokom pečenja. Najpogodniji za ovu ulogu varjačom ili lopaticom.

Kako čuvati?

Spreman lubenica med pomak u sterilizirana voda za kupanje za staklene tegle. Sealed pružiti vijak kape ili prešanja pomoću posebnog uređaja.

Držite konzerve treba da bude van domašaja za svjetlo, hladnom mjestu. U takvim okolnostima, med dinja je u mogućnosti da se čuva za nekoliko mjeseci.

Zanimljiv podatak! Lubenica med se čuva za dugo vremena i rijetko pogoršava, kao što je sadržano u soku od akta šećera kao konzervans, sprečava fermentaciju.

Glavne greške prilikom kuhanja

Tokom kuvanja, ponekad propustili važne tačke, čiji su efekti - loša kvaliteta finalnog proizvoda.

Osnovne pogreške:

Sok probavlja ili ne Dowar;
med spaljene za vrijeme kuhanja, jer nije mješoviti;
sok stisnuo loše i meda se nalaze kosti i gustim pramenovima.

Mnogi od tih grešaka mogu se ispraviti. Na primjer, procediti sok kroz ekran ako sadrži kosti, ili kada je previše Dowar tečnost dosljednost.

Burnt meda, u većini slučajeva, je pogrešna, jer čak i ako ga prosuti i procijediti ga, gorak ukus ne ide nigdje, a proizvod će samo baciti.

Savjet! Kuhanje je bolje uzeti jela sa debelim dnom. Onda sok nije prigorit.

Korisni od meda od lubenice?

Nardek - lubenica med - je poznat po svojim zdravim kvalitetima. Centralne Azije dugo su bili svjesni svojih ljekovitih svojstava i uspješno se koristi u mjestu mnogih lekova.

Lubenica med se koristi u liječenju sljedeće bolesti: